Форель жареная в пергаменте

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская 

Назначение: Праздничные блюда 

Ингредиенты Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст. л. Приправа для рыбы 1 ч. л. Сок лимонный 1 ч. л. Соль 2 щепотка Форель стейк 350 г Стейк форели в пергаменте на сковороде

Приготовить рыбу за считанные минуты достаточно просто и легко. Например, можно пожарить филе форели в пергаменте на сковороде.

Такой способ мне нравится больше, чем просто жарка рыбы на сковороде. Так как масла потребуется буквально капля для смазывания пергамента, а также не нужна панировка или кляр для жарки рыбы. Набор специй выбирайте на своё усмотрение, я взяла готовую магазинную приправу для рыбы.

Очень вкусная и нежная рыбка получается, попробуйте.

Как приготовить "Форель жареная в пергаменте" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты.

Рецепты стейков из рыбы

Шаг 2 Ссылка

Стейк из форели 350 г разрезать пополам, удалить кожу и кости.

Шаг 3 Ссылка

Сбрызнуть рыбу лимонным соком 1 ч. л., посолить и добавить приправу для рыбы по вкусу. Оставить на 15 минут мариноваться.

Как выжать максимальное количество сока из лимона

Шаг 4 Ссылка

Длинный лист пергамента смазать маслом. Положить подготовленные кусочки рыбы на край пергамента.

Шаг 5 Ссылка

Накрыть форель свободным краем пергамента и подвернуть края.

Шаг 6 Ссылка

Сковороду прогреть, положить рыбу в пергаменте.

Шаг 7 Ссылка

Жарить с двух сторон на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Для удобства переворачивать лучше с помощью тарелки, то есть положить на рыбу в пергаменте тарелку и перевернуть. А затем выложить в сковороду не обжаренной стороной вниз.

Шаг 8 Ссылка

Готовую форель подавайте к столу посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой: