6 декабря, 2022, 19:41

Котлеты из минтая на пару

Котлеты из минтая на пару

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке 

    Ингредиенты Лук репчатый 150 г Минтай филе 600 г Панировочные сухари 100 г Перец чёрный молотый 1 ч. л. Пшённые хлопья 30 г Сливки 20% 80 мл Соль 2 ч. л. Укроп сухой 2 ч. л. Яйца куриные 1 шт. Сочные котлеты из минтая на пару

    Рыбные котлеты на пару — отличное диетическое блюдо, которое я очень люблю. Даже не потому, что оно диетическое, а потому, что вкусное и нежное. Для приготовления таких котлет подойдёт различная рыба, но если есть цель приготовить именно диетическое блюдо, советую использовать нежирную рыбу тресковых пород, например, минтай. Это вполне доступная и недорогая рыбка, которая отлично подойдёт для нашего блюда.

    Привычный хлеб в диетических котлетах лучше всего заменить какими-либо хлопьями, например, овсяными или как у меня — пшенно-рисовыми, на вкус и текстуру это не влияет, но котлеты получаются более полезными.

    Как приготовить "Котлеты из минтая на пару" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Подготовьте необходимые ингредиенты: филе минтая, лук, сливки, хлопья, яйцо, соль, перец, сухой укроп и панировочные сухари. Также понадобится маленький кусочек сливочного масла для смазывания чаши пароварки.

    Как сделать панировочные сухари в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Филе минтая и лук измельчите в фарш.

    Шаг 3 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Добавьте яйцо, сливки и хлопья. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу сушёным укропом.

    Шаг 4 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Тщательно вымешивайте массу, пока она не превратится в плотный, хорошо формирующийся фарш.

    Шаг 5 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Слепите небольшие котлетки. Из данного количества фарша у меня получается 11-12 штук. Обваляйте котлеты в панировке.

    Шаг 6 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Чашу пароварки смажьте кусочком масла, положите в неё котлеты и варите на нижнем уровне примерно 15 минут, на уровнях повыше — минут 20.

    Шаг 7 Ссылка

    Котлеты из минтая на пару

    Паровые котлеты из минтая готовы. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий