9 февраля, 2023, 9:19

Котлеты из сома

Котлеты из сома

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Ингредиенты Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Панировочные сухари 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Сом целый 1200 г Готовим рыбные котлеты из сома без запаха

    В моей семье очень любят котлеты, причём не только мясные, но и рыбные. Рыбу для приготовления чаще всего берём целую, чтобы из неё можно было приготовить сразу несколько блюд и половину недели сделать рыбной.

    Предлагаю приготовить вкуснейшие котлеты из сома, которые готовятся легко и быстро, а благодаря чёрному молотому перчику получаются весьма пикантными.

    Как приготовить "Котлеты из сома" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Котлеты из сома

    Для приготовления котлет из сома вам понадобится перец чёрный молотый, картофель, соль, лук, панировочные сухари и сом.

    Шаг 2 Ссылка

    Котлеты из сома

    Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

    Как быстро чистить картошку

    Шаг 3 Ссылка

    Котлеты из сома

    Лук репчатый натираем на крупной тёрке или же пропускаем через мясорубку.

    Шаг 4 Ссылка

    Котлеты из сома

    Кладём в глубокую ёмкость картофель и лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Котлеты из сома

    На котлеты берём верхнюю часть сома, которая рядом с головой. Отделяем кожицу, удаляем кости, если таковые имеются и нарезаем небольшими кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Котлеты из сома

    Кладём сома к картофелю с луком.

    Шаг 7 Ссылка

    Котлеты из сома

    Солим по вкусу, перчим и добавляем панировочные сухари. Да, панировочные сухари должны быть именно внутри котлет, а не снаружи как мы привыкли.

    Шаг 8 Ссылка

    Котлеты из сома

    Перемешиваем содержимое.

    Шаг 9 Ссылка

    Котлеты из сома

    Придаём форму котлетам из рыбы и выкладываем обжариваться на раскалённую сковороду с маслом.

    Шаг 10 Ссылка

    Котлеты из сома

    Обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

    Как жарить котлеты на сковороде

    Шаг 11 Ссылка

    Котлеты из сома

    Готовые котлеты подаём на стол с толчёнкой или же гречкой. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий