Котлеты из сома

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) 

Ингредиенты Картофель 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Панировочные сухари 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Соль 0.5 ч. л. Сом целый 1200 г Готовим рыбные котлеты из сома без запаха

В моей семье очень любят котлеты, причём не только мясные, но и рыбные. Рыбу для приготовления чаще всего берём целую, чтобы из неё можно было приготовить сразу несколько блюд и половину недели сделать рыбной.

Предлагаю приготовить вкуснейшие котлеты из сома, которые готовятся легко и быстро, а благодаря чёрному молотому перчику получаются весьма пикантными.

Как приготовить "Котлеты из сома" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления котлет из сома вам понадобится перец чёрный молотый, картофель, соль, лук, панировочные сухари и сом.

Шаг 2 Ссылка

Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

Как быстро чистить картошку

Шаг 3 Ссылка

Лук репчатый натираем на крупной тёрке или же пропускаем через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Кладём в глубокую ёмкость картофель и лук.

Шаг 5 Ссылка

На котлеты берём верхнюю часть сома, которая рядом с головой. Отделяем кожицу, удаляем кости, если таковые имеются и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Кладём сома к картофелю с луком.

Шаг 7 Ссылка

Солим по вкусу, перчим и добавляем панировочные сухари. Да, панировочные сухари должны быть именно внутри котлет, а не снаружи как мы привыкли.

Шаг 8 Ссылка

Перемешиваем содержимое.

Шаг 9 Ссылка

Придаём форму котлетам из рыбы и выкладываем обжариваться на раскалённую сковороду с маслом.

Шаг 10 Ссылка

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Как жарить котлеты на сковороде

Шаг 11 Ссылка

Готовые котлеты подаём на стол с толчёнкой или же гречкой. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой: