26 февраля, 2024, 1:20

Креветки в соусе карри

Креветки в соусе карри

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: индийская 

    Ингредиенты Вода кипячёная 150 мл Зира (Кумин) сухая 1 ч. л. Имбирь свежий 1 ч. л. Карри 1 ч. л. Кориандр молотый 1 ч. л. Креветки королевские 400 г Куркума 1 ч. л. Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 5 ст. л. Молоко кокосовое 100 мл Паприка сладкая молотая 1 ч. л. Помидоры 7 шт. Соль 1 ч. л. Чеснок 3 зубчик Креветки в соусе карри с кокосовым молоком

    Очень быстрое и вкусное индийское блюдо — креветки с соусом карри. Конечно помимо карри, в этом блюде ещё используется очень много специй, поэтому получается такой вкусный томатный соус. Рецепт очень простой, приготовить его очень легко, в меру острый. Главное окружить себя всеми специями и начать творить.

    Как приготовить "Креветки в соусе карри" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Отварить креветки (400 г) около 10 минут.

    Шаг 2 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Подготовить специи: паприку (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), имбирь (1 ч. л.), зиру (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), карри (1 ч. л.). Нарезать помидоры (7 шт.), лук (1 шт.) и чеснок (3 зубчика).

    Шаг 3 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Очистить креветки.

    Как чистить креветки

    Шаг 4 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Поджарить на оливковом масле (3 ст. л.) по 2 минуты с каждой стороны.

    Шаг 5 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Переложить креветки в отдельную тарелку.

    Шаг 6 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Добавить оливковое масло (2 ст. л.) и обжарить лук до золотистой корочки. Около 3 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Добавить специи: паприку (1 ч. л.), соль (1 ч. л.), имбирь (1 ч. л.), зиру (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), карри (1 ч. л.), чеснок (3 зубчика). Обжарить около минуты постоянно помешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Добавить помидоры и тушить все приблизительно 10 минут на среднем огне. Через 5 минут тушения добавить воду (150 мл).

    Шаг 9 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Томаты должны стать очень мягкими. Измельчить соус в блендоре.

    Шаг 10 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Добавить к соусу креветки и кокосовое молоко (100 мл).

    Шаг 11 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Все тщательно перемешать и тушить на среднем огне 3 минуты.

    Шаг 12 Ссылка

    Креветки в соусе карри

    Креветки готовы, подавать с рисом.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий