22 февраля, 2024, 0:24

Маринованные кальмары с копчёной солью

Маринованные кальмары с копчёной солью

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты Кальмары свежемороженные 200 г Копчёная соль 2 г Куркума 1 щепотка Масло оливковое рафинированное 20 мл Паприка сладкая молотая 1 щепотка Уксус яблочный 5 мл Чеснок сушёный молотый 2 щепотка Эритрол (эритрит) 3 г Закуска из кальмаров

    Предлагаю вам приготовить вкусную домашнюю закуску из кальмаров.

    Я добавила к маринаду копчёную соль для придания лёгких копчёных ноток вкуса закуске. Для блюда подходят свежие и замороженные кальмары. Очищенные промышленно и не очищенные. В маринаде я не использую сахар, только пудру безопасного сахарозаменителя эритрита.

    Поэтому закуска подходит для кето питания, лоукарб питания и диабетического.

    Как приготовить "Маринованные кальмары с копчёной солью " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Подготовьте продукты по рецепту. Если у вас замороженные кальмары, разморозьте их заранее.

    Рецепты приготовления блюда из кальмаров

    Шаг 2 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Мои кальмары 200 г не были очищены. Я их сварила в кипятке 30 секунд, затем опустила в ледяную воду. Затем очистила.

    Шаг 3 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Нарежьте кальмары тонкими колечками или полосками.

    Шаг 4 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Смешайте копчёную соль 2 г, пудру эритрита 3 г, сушёный молотый чеснок 2 щепотки, куркуму 1 щепотку и сладкую молотую паприку 1 щепотку.

    Шаг 5 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Добавьте к кальмарам яблочный уксус 5 мл и оливковое рафинированное масло 20 мл. Перемешайте.

    Яблочный уксус в домашних условиях

    Шаг 6 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Теперь добавьте смесь сухих ингредиентов, хорошо перемешайте. Накройте кальмары крышкой и поставьте в холодильник мариноваться. Минимум на 2 часа. Можно оставить на ночь.

    Шаг 7 Ссылка

    Маринованные кальмары с копчёной солью

    Нежные, ароматные кальмары готовы. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий