Мидии в сливочно-чесночном соусе

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) 

Назначение: Диетические блюда 

В чём готовить: в духовке 

Ингредиенты Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л. Мидии замороженные 300 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Сливки 20% 200 мл Соль 1 щепотка Чеснок 4 зубчик Мидии без раковин в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Замечательное, полезное, а главное очень быстрое блюдо из мидий. Любителям морепродуктов этот рецепт обязательно придётся по вкусу! А о пользе мидий, я думаю, углубляться не нужно, ведь все и так знают, что это лучший белок.

Питательность этого блюда вас удивит, в летнюю пору достаточно маленькой порции, чтобы досыта наесться.

Я сразу влюбилась в этот рецепт (и взяла его на заметку) за его быстроту, пользу, питательность и сэкономленное время. На приготовление ужина из мидий и скажем лапши уйдёт очень незначительное количество вашего драгоценного времени.

Как приготовить "Мидии в сливочно-чесночном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Перед приготовлением мидии (300 г) нужно предварительно разморозить. Просто ополосните их прохладной водой и оставьте размораживаться, примерно на 1 час при комнатной температуре. После этого разогрейте масло (3 ст. л.) и припустите на нём выдавленный чеснок (4 зубчика). Туда же в сковороду отправьте мидии и обжарьте их минут 5.

Как чистить чеснок

Шаг 2 Ссылка

Затем добавьте сливки (200 мл) в мидии и тушите до загустения сливок. Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и дайте протомиться мидиям на медленном огне минут 10.

Шаг 3 Ссылка

Мидии в сливочно-чесночном соусе отлично сочетаются с рисом. В данном случае я подала их с китайской лапшой спагетти. Ну вот и пришло время наслаждаться этим изысканным блюдом! Желаю приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой: