Рыбные котлеты из хека с морковью

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 7 шт.

Вид кухни: европейская 

Назначение: Быстро и просто 

Ингредиенты Вода 150 мл Крупа манная 2 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л. Морковь 1 шт. Соль 2 щепотка Хек целый 600 г Хлеб белый 50 г Яйца куриные 1 шт. Рыбные котлеты с морковью и луком

Рыбные блюда обязательно должны присутствовать в меню, хотя бы один-два раза в неделю.

Рыба вообще полезна в любом возрасте. Но не всем нравятся блюда из рыбы, чаще всего дети не любят рыбу. Чтобы накормить свою нехочуху, я делаю рыбные котлетки из рыбы с добавлением лука и моркови. Жареные овощи хорошо оттеняют рыбный вкус и ребенок кушает такие котлеты с удовольствием. Сегодня покажу, как приготовить котлеты из хека с морковкой и луком.

Очень нежные и вкусные котлетки для всей семьи.

Как приготовить "Рыбные котлеты из хека с морковью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты для котлет.

Рецепты рыбных котлет

Шаг 2 Ссылка

Хек 600 г разрезаем, удаляем кости. С филе рыбы можно также снять кожу, я не снимала.

Как разделать хека на филе

Шаг 3 Ссылка

Хлеб 50 г заливаем водой на несколько минут, затем отжимаем хлеб от воды.

Шаг 4 Ссылка

Лук 1 шт. порежем кубиком, обжарим на растительном масле до прозрачности. Добавим тёртую морковку 1 шт. Жарим до мягкости несколько минут.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как жарить лук

Шаг 5 Ссылка

На мясорубке измельчаем зажарку, рыбу и хлеб.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем в фарш яйцо 1 шт., манную крупу 2 ст. л. с горкой и соль по вкусу. Фарш перемешаем, оставим на 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Лепим мокрыми руками котлеты. Выкладываем на раскалённую с маслом сковороду. Обжариваем котлеты на сильном огне до золотистого цвета.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Как жарить котлеты

Шаг 8 Ссылка

Обжаренные котлеты заливаем водой 150 мл.

Как сделать котлеты сочными

Шаг 9 Ссылка

Тушим под крышкой до испарения жидкости, примерно 10-12 минут. Котлеты готовы.

Как заморозить котлеты

Источник

Поделиться ссылкой: