Сазан жареный

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) 

Назначение: Диетические блюда Быстро и просто 

Ингредиенты Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Мука пшеничная 100 г Сазан 400 г Соль 3 щепотка Как правильно жарить сазана на сковороде

Сазан — очень вкусная речная рыба, рецептов приготовления её множество. Лучше всего сазана жарить — это быстро и просто, а рыба получается очень вкусной и сочной!

Чтобы блюдо получилось максимально удачным — важно сазана хорошо почистить: удалить чешую, тщательно выпотрошить, голову и плавники можно пожеланию оставить.

Сазан, как и другая речная рыба, имеет много мелких косточек, но с этой проблемой очень легко справиться. Достаточно сделать надрезы на теле рыбы, тогда косточки будут мелкими и мягкими и можно будет есть, не выбирая их.

В качестве панировки для сазана также хороше подойдет не только мука, но и манная крупа или овсяные хлопья. Подавать сазана советую как самостоятельное блюдо — чтобы в полной мере насладится вкусом рыбы!

Как приготовить "Сазан жареный" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится сазан, мука, соль, мука пшеничная, масло подсолнечное.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу (400 г) посолить (3 щепотки), сделать надрезы на теле и оставить на 10 минут, чтобы она просолилась.

Шаг 3 Ссылка

Обвалять в муке (100 г) и обжарить на подсолнечном масле (50 мл).

Шаг 4 Ссылка

Жарить с двух сторон до румяной корочки. Рыба готова. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться ссылкой: