28 мая, 2024, 23:58

Чечевичный суп с мясом и копчёностями

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Бульон говяжий 600 мл
    Говядина мякоть 100 г
    Кетчуп 3 ст. л.
    Колбаса Краковская 80 г
    Лук репчатый 50 г
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Морковь 30 г
    Сельдерей стебли 30 г
    Чечевица красная 0.5 ст.

    Мясной суп с чечевицей

    Этот очень простой и сытный суп с чечевицей и копчёной колбасой можно приготовить в считанные минуты. А вкусно и ароматно так, что ваши домашние не дождутся, когда вы их пригласите за стол!

    Все супы, которые в составе с колбасой, частенько напоминает солянку. Но в этом случае вкус супа получается довольно сложным. Соединяются белки животные и растительные, за счёт чего тарелка этого супа способна заменить полноценный обед.

    Как приготовить "Чечевичный суп с мясом и копчёностями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Возьмём необходимые продукты.

    Рецепты мясных супов

    Шаг 2 Ссылка

    Первоначально подготовим нарезку всех ингредиентов, используем нарезку кубиком: сельдерей и морковь по 30 г, лук 50 г, колбаса 80 г и варёная говядина 100 г.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Разогреем кастрюлю с 30 мл масла и поочередно начнём обжарку-тушение с лука, моркови и сельдерея, потом введём мясо и колбасу, потушим всё вместе.

    Шаг 4 Ссылка

    Добавим 0.5 стакана чечевицы и 2-3 ст. л. кетчупа.

    Шаг 5 Ссылка

    Зальём содержимое кастрюли говяжьим бульоном 600 мл, доводим до кипения и при медленном томлении, варим суп до мягкости чечевицы.

    Шаг 6 Ссылка

    Красная чечевица быстро разваривается, загущая суп.

    Шаг 7 Ссылка

    Подаём наш яркий и сытный суп, с ломтиком лимона и сметаной, наподобие солянки. Приятного!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий