12 апреля, 2024, 21:23

Геркулесовый суп

автор mirsladostey

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Вода 2 л
    Картофель 150 г
    Лук репчатый 50 г
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Морковь 75 г
    Овсяные хлопья 0.5 ст.
    Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
    Соль 2 ч. л.
    Чеснок 2 зубчик

    Готовим суп с геркулесовыми хлопьями

    Сегодня будем готовить абсолютно лёгкий, как в плане его приготовления, так и в плане поедания, геркулесовый суп. Этот суп можно готовить и на курином, и на мясном бульоне, но мы приготовим на обычной воде — вкус супа от этого не пострадает.

    Готовится суп быстро и просто. Очень важно предварительно замочить геркулес в воде. И делать мы будем это не для того, чтобы геркулес быстрее приготовился (он и так быстро готовится). Дело в том, что предварительно замоченный, а потом сваренный до готовности геркулес имеет очень интересный вкус и аромат, чем-то даже похожий на сырный. Попробуйте — это очень вкусно!

    Как приготовить "Геркулесовый суп" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для работы нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, геркулес, чеснок, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Картофеля 150 г очистить и нарезать небольшими кусочками. Воду с солью 2 ч. л. довести до кипения. Выложить картофель в кипящую воду (1,5 литра) и проварить 5-7 минут.

    Как правильно чистить картофель

    Варить картофель время

    Шаг 3 Ссылка

    Предварительно (за 1 час) замочить геркулеса 0,5 стакана в холодной воде (0,5 литра).

    Шаг 4 Ссылка

    Лука 50 г и моркови 75 г очистить. Нарезать лук небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле 2 ст. л. 2-3 минуты.

    Как правильно чистить лук

    Как чистить морковь ножом

    Режем лук без слёз

    Рецепт жаренного лука

    Шаг 5 Ссылка

    Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Выложить к картофелю подготовленный геркулес, очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок 2 зубчика, довести до кипения и готовить 5 минут.

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 7 Ссылка

    Добавить подготовленные овощи, чёрный молотый перец 0,2 ч. л. Готовить 3-4 минуты. Проверить суп ещё раз на соль и перец.

    Шаг 8 Ссылка

    Геркулесовый суп готов.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий