7 декабря, 2022, 3:43

Картофельный суп с помидорами

автор mirsladostey

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Вода 1 л
    Картофель 200 г
    Лук репчатый 80 г
    Масло подсолнечное рафинированное 35 мл
    Помидоры 150 г
    Соль 1.5 ч. л.
    Укроп свежий 35 г
    Чеснок 2 зубчик

    Суп с помидорами и картошкой

    Лёгкие овощные супы пользуются огромной популярностью именно летом, когда вокруг огромное количество свежих и вкусных овощей, а стоять долго у плиты не хочется.

    Приготовим очень простой, но, тем не менее, очень вкусный картофельный суп с помидорами. В рецепте представлен постный вариант такого супа. Вы смело можете заменить воду на куриный бульон, а подсолнечное масло на сливочное, получив более наваристый вариант такого простого супа.

    Как приготовить "Картофельный суп с помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для работы нам понадобится картофель, помидоры, чеснок, лук, укроп, соль, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    В толстостенном сотейнике пассивировать на подсолнечном масле (35 мл), 4-5 минут, очищенный и мелко нарезанный лук (80 грамм), а также 2 очищенных и мелко нарезанных зубчика чеснока.

    Как правильно чистить лук

    Как резать лук без слёз

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Добавить 200 грамм очищенной и нарезанной средними кусочками картошки.

    Как правильно чистить картофель

    Шаг 4 Ссылка

    В отдельной кастрюле вскипятить воду. Влить 1 литр кипящей воды к овощам. Довести до кипения и готовить 15 минут (до готовности картофеля). Приправить солью (1,5 ч. л.).

    Шаг 5 Ссылка

    Тем временем промыть помидор и нарезать его тонкими дольками.

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить 150 грамм помидоров в суп, довести до кипения и сразу снять с огня.

    Шаг 7 Ссылка

    Добавить мелко нарезанный укроп 35 грамм. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Суп готов к подаче.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий