8 декабря, 2022, 19:35

Кукурузный суп на молоке

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 1 ст.
    Кукуруза консервированная 0.5 банка
    Лук фиолетовый 0.5 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Масло сливочное 2 ст. л.
    Молоко 0.5 ст.
    Перец сладкий (болгарский) 0.5 шт.
    Соль с травами 2 щепотка
    Сыр Пармезан 20 г
    Тимьян (Чабрец) сухой 2 щепотка

    Овощной суп с кукурузой

    Многие часто кукурузу используют только, как компонент разнообразных салатов, а, между тем, этот продукт весьма многогранен. На основе кукурузы – и свежей, и консервированной, которая у нас больше распространена, можно приготовить множество супов.

    Вот один такой супчик я хочу вам показать сегодня.

    Суп готовится с добавлением молока, на сливочном масле, что придаёт ему более мягкий вкус. Можно суп пюрировать до желаемой консистенции или не делать этого совсем. Я люблю сохранять фактурность наполнителя, поэтому пробивала не до полного пюре.

    Как приготовить "Кукурузный суп на молоке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления супа возьмём консервированную кукурузу, сладкий перец, красный лук, сливочное масло, молоко, воду, подсолнечное масло, тимьян, пармезан, зелень, соль.

    Рецепты супов

    Шаг 2 Ссылка

    В сотейнике растопить 2 ст. л. сливочного масла, чтобы оно не горело добавим 1 ст. л. подсолнечного масла. Слегка обжарим нарезанный 0.5 шт. фиолетового лука, и 0.5 большого красного перца. Добавим 2 щепотки листочков тимьяна. Ароматно!

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Дальше введём 0.5 кукурузы и продолжим обжарку-тушение минут 5.

    Шаг 4 Ссылка

    Пробьём массу блендером до желаемого состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Теперь вольём 0.5 ст. молока и 1 ст. воды, присолим 2 щепотками соли с травами. Варим на медленном огне минут 5-7.

    Шаг 6 Ссылка

    Вот такой красивый и густой получается наш суп. Для подачи крупными лепестками потрите 20 г пармезана. Приятного обеда!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий