14 июля, 2024, 9:36

Куриный супчик со звёздочками

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 800 мл
    Имбирь свежий 10 г
    Картофель 1 шт.
    Куриный окорочок 1 шт.
    Лавровый лист 2 шт.
    Лук репчатый 90 г
    Макароны звёздочки (паста Стеллине) 30 г
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Морковь 60 г
    Сельдерей стебли 60 г
    Соль с травами 1 ч. л.
    Укроп свежий 2 веточка

    Суп с макаронами на курином бульоне

    Пожалуй, лёгкий куриный супчик с макарошками – один из самых распространённых в меню у многих. Сегодня макаронные изделия в моём супе представлены мелкими звездочками – такие часто любят дети. Готовятся они практически мгновенно, ещё быстрее вермишели.

    Процесс приготовления блюда по известному алгоритму: бульон, овощная заправка, добавление звездочек и зелени.

    Вот и весь сказ – наш суп готов!

    Как приготовить "Куриный супчик со звёздочками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте продукты по списку.

    Рецепты мясных супов

    Шаг 2 Ссылка

    Сначала варим куриный бульон: бросаем в кастрюлю окорочок, стебли сельдерея, по 1 крупному ломтику моркови и лука все овощи по 30 г, кусочек имбиря 10 г и заливаем водой 800 мл. Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем нагрев до минимума, варим минут 30. Солим по вкусу 1 ч. л. без горки. После этого вынимаем курицу и процеживаем бульон.

    Как чистить морковь

    Как чистить лук

    Шаг 3 Ссылка

    В это же время готовим заправку: мелким кубиком нарезаем оставшуюся часть овощей: лук 60 г, морковь и сельдерей по 30 г.

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Шаг 4 Ссылка

    Припускаем их на подсолнечном масле 30 мл.

    Как жарить лук

    Шаг 5 Ссылка

    Готовим макарошки-звёздочки тоже 30 г.

    Шаг 6 Ссылка

    В процеженный бульон опускаем заправку и добавляем пасту. Доводим до кипения, отключаем электрическую плиту и оставляем суп на ней, добавляем любую зелень.

    Шаг 7 Ссылка

    Раскладываем в тарелки суп с курицей, заправляем нарезанным укропом 2 веточки. Приятного обеда!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий