28 января, 2023, 22:30

Овощной томатный суп

автор webmama

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Вода 2 л
    Кабачок 1 шт.
    Картофель 3 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Помидоры в собственном соку 400 г
    Розмарин сухой 0.5 ч. л.
    Соль 1 ч. л.

    Готовим овощной томатный суп

    Предлагаю рецепт очень лёгкого и ароматного овощного супчика. Овощи для него можно выбирать по своему вкусу. Я использовала то, что было в холодильнике: картошка, кабачки, морковку, репчатый лук и заскучавшую банку томатов в собственном соку. Будет вкусно, если ещё добавить сельдерей и сладкие перцы. Такой суп будет очень кстати для тех, кто следит за фигурой или придерживается поста.

    Суп решила сварить в мультиварке, но для плиты принцип такой же.

    Как приготовить "Овощной томатный суп" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для томатного супа нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, кабачок, томаты в собственном соку, а также вода, соль и розмарин.

    Шаг 2 Ссылка

    Морковь и кабачок очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Режем мелко репчатый лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Мультиварку включаем в режим «Жарка» и выливаем 2 ложки постного рафинированного масла. Когда масло прогреется, отправляем в мультиварочную кастрюлю лук и обжариваем его до золотистого цвета.

    Шаг 5 Ссылка

    Добавляем в кастрюлю кабачок и морковь и 2 минуты их обжариваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Томаты вместе с соком выкладываем в глубокую миску и перебиваем их блендером.

    Шаг 7 Ссылка

    Отправляем их к овощам. Добавляем сушёный розмарин и доводим до кипения.

    Шаг 8 Ссылка

    Когда всё прогреется, добавляем воду и включаем режим «Варка». Доводим суп до кипения.

    Шаг 9 Ссылка

    Пока суп доходит до кипения, можно порезать небольшими кубиками картофель.

    Шаг 10 Ссылка

    После того, как суп закипит, солим его по вкусу и добавляем картофель. Доводим суп до готовности картофеля и выключаем. Лёгкий овощной суп готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Разливаем горячий суп по тарелкам и подаём. Мои любят к такому супу ломтики белого хлеба с маслом.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий