26 февраля, 2024, 23:19

Суп с киноа и чечевицей

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода кипячёная 500 мл
    Киноа 2 ст. л.
    Лук репчатый 70 г
    Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
    Морковь 100 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Сельдерей стебли 100 г
    Соль 3 щепотка
    Чечевица красная 3 ст. л.

    Постный суп с овощами и чечевицей

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых супов – с киноа и чечевицей. Готовлю я такой суп не только в пост, но и в холодные зимние вечера. Он простой, но в то же время очень питательный. Смесь двух круп делают его сытным и густым.

    Этот суп из красной чечевицы, но её вполне можно заменить на зелёную. Для насыщения можно добавить ещё картофель. Правда мне нравится мой вариант больше. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями.

    Маленький секрет, если ваши дети не любят овощи и плохо едят обычные супы, по готовности этот суп можно пюрировать.

    Как приготовить "Суп с киноа и чечевицей " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: киноа, чечевицу красную, лук, морковь, стебли сельдерея, масло растительное, специи.

    Рецепты приготовления супов с крупами

    Шаг 2 Ссылка

    Лук репчатый 70 г, морковь 100 г, стебли сельдерея 100 г почистить и нарезать на кубики одинакового размера.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    На растительном масле 1 ст. л. слегка обжарить все овощи, примерно 3-4 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Влить 500 мл кипячёной воды. Довести ещё раз до кипения, посолить 3 щепотки и добавить чёрный молотый перец 1 щепотка.

    Шаг 5 Ссылка

    Крупы заранее промыть. Затем ввести 2 ст. л. с горкой киноа.

    Шаг 6 Ссылка

    И 3 ст. л. красной чечевицы. Её вполне можно заменить на зелёную.

    Шаг 7 Ссылка

    Кастрюлю закрыть крышкой и готовить суп на среднем огне до готовности крупы, примерно 20-25 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Простой суп с киноа и чечевицей готов.

    Шаг 9 Ссылка

    Такой суп можно подать с домашним хлебом или чесночными гренками. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий