8 декабря, 2022, 18:55

Суп с лисичками и сыром

автор mirsladostey

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Вода 1.5 л
    Картофель 150 г
    Лавровый лист 1 г
    Лисички свежие 300 г
    Лук репчатый 75 г
    Масло сливочное 30 г
    Соль 7 г
    Сыр плавленый 100 г
    Укроп свежий 25 г

    Сырный суп с лисичками и плавленым сыром

    Лисички, наряду с белыми, считаются одними из самых вкусных грибов. Из лисичек опытные кулинары умеют готовить огромное количество вкусных блюд: иногда простых, а иногда сложных. Но ни один летний сезон у нас дома не обходится без приготовления простого, но в то же время очень вкусного сырного супа с лисичками.

    Лисички придают этому супу особенный нежный аромат, а плавленный сыр — приятный сливочный вкус. Готовьте такой суп в небольшом количестве, рассчитав так, чтобы семья съела его за один приём еды. В разогретом виде, на следующий раз, этот суп не будет уже таким вкусным, как сразу же после приготовления.

    Как приготовить "Суп с лисичками и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для работы нам понадобится плавленый сыр, укроп, лисички, лук, сливочное масло, лавровый лист, соль, картофель.

    Плавленый сыр рецепты

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    300 грамм лисичек тщательно промыть. Крупные грибы разрезать на несколько частей.

    Как чистить лисички

    Шаг 3 Ссылка

    Выложить подготовленные лисички в кастрюлю с 1,5 л воды. Довести до кипения и проварить 5 минут.

    Как варить лисички

    Шаг 4 Ссылка

    Тем временем 75 грамм лука очистить, нарезать кубиками и обжарить на 30 граммах сливочного масла до прозрачности.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как жарить лук до золотистой корочки

    Шаг 5 Ссылка

    150 грамм картофеля очистить, нарезать средними кубиками и выложить в кастрюлю. Готовить 15 минут или до готовности картофеля.

    Как чистить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить 7 грамм соли, 1 лавровый лист, 100 грамм натёртого на крупной тёрке плавленого сыра и подготовленный лук.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 7 Ссылка

    Довести до кипения и готовить 3-4 минуты. Вынуть лавровый лист.

    Шаг 8 Ссылка

    Грибной суп из свежих лисичек с сыром готов к подаче. При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом (всего использовать 25 грамм укропа).

    Как сохранить цвет зелени в супе

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий