31 января, 2023, 19:17

Томатный суп-пюре с нутом

автор Олеся33

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Бульон куриный 700 мл
    Кориандр молотый 0.5 ч. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Нут (турецкий горох) 200 г
    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
    Помидоры в собственном соку 400 г
    Смесь перцев 1 щепотка
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 2 зубчик

    Как готовить томатный суп-пюре из помидоров с нутом

    Суп лёгкий во всех смыслах. И времени на его приготовление уходит совсем мало. Единственное — советую заранее сварить нут. Варится он очень долго: не меньше часа. Предварительно его необходимо замочить в холодной воде на ночь. Некоторые советуют воду менять, но у меня нут простоял в одной воде всю ночь.

    Суп подаём со сливками и гренками с чесноком. Всем приятного аппетита!

    Как приготовить "Томатный суп-пюре с нутом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся помидоры в собственном соку, нут (у меня уже отваренный), перец сладкий (у меня замороженный), чеснок, бульон куриный, соль, смесь перцев, кориандр.

    Помидоры в собственном соку рецепт

    Как варить нут

    Как заморозить перец

    Шаг 2 Ссылка

    Чеснок нарежем мелко, смешаем с солью, перцем, кориандром.

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Хорошо растолочь в ступке.

    Шаг 4 Ссылка

    Перец нарежем кубиками и обжарим на подсолнечном масле до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Добавим пряности.

    Шаг 6 Ссылка

    Туда же помидоры в собственном соку, бульон, нут и ставим на газ. Доведём до кипения и прогреем 10 минут.

    Куриный бульон рецепт

    Шаг 7 Ссылка

    Пюрируем погружным блендером. Если необходимо, добавляем бульон. Солим.

    Шаг 8 Ссылка

    Суп готов. Приятного аппетита!

    Домашние сухарики

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий