Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: испанская
Ингредиенты
Суп с томатами и консервированной фасолью
Мечта любой хозяйки – это, как можно меньше времени проводить на кухне. Из своего опыта скажу, больше ценятся рецепты, которые не требуют много времени. Сегодня хочу предложить вам приготовить томатный суп с консервированной фасолью.
Впервые я попробовала такой суп в Испании, в одном небольшом семейном ресторане. Суп мне очень понравился, поэтому готовлю я его частенько, но без картофеля.
Суп получается очень наваристым и ароматным. Зелень в этом рецепте обязательный ингредиент и чем её больше, тем вкуснее, поверьте.
Как приготовить "Томатный суп с консервированной фасолью " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Нам понадобятся следующие ингредиенты: фасоль консервированная белая в собственном соку, лук репчатый, морковь, помидоры, специи, зелень, масло для жарки.
Рецепты овощных супов
Шаг 2 Ссылка
Небольшую луковицу 1 шт. и морковь 1 шт. почистить и нарезать на кубики одинакового размера.
Как чистить лук
Как чистить морковь
Как нарезать лук без слёз
Как нарезать морковь
Шаг 3 Ссылка
На топлёном масле 10 г или любом другом масле обжарить лук с морковью до мягкости.
Как жарить лук
Шаг 4 Ссылка
Добавить помидоры в собственном соку 300 г. У меня уже был готовы продукт. Его вполне можно заменить на обычные помидоры. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и натереть на мелкой тёрке. На выходе у вас должно быть не меньше 300 г мякоти.
Шаг 5 Ссылка
Прогреть помидоры с овощами и через 2 минуты добавить фасоль 250 г.
Шаг 6 Ссылка
Продолжить обжаривать овощи ещё 2 минуты. Далее влить 400 мл кипячёной воды, можно добавить куриный или овощной бульон. Довести до кипения. Добавить 2-3 щепотки соли и варить суп под крышкой на небольшом огне 25-30 минут.
Шаг 7 Ссылка
Суп получится очень наваристым и ароматным.
Шаг 8 Ссылка
2 пучка кинзы промыть, обсушить и мелко нашинковать. Добавить в кастрюлю, закрыть крышкой и дать настояться супу ещё 2 минуты.
Шаг 9 Ссылка
Томатный суп с консервированной фасолью готов. Приятного аппетита.
