Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Праздничные блюда
Ингредиенты
Оливье с мясом краба
Практически ни одно праздничное застолье во многих семьях не обходится без традиционного салата Оливье. Многие кулинары отходят уже от классических рецептов и вносят свою изюминку. В наше время гастрономического изобилия, этот салат можно сделать более изысканным. Предлагаю приготовить его с крабом и каперсами.
Я готовила салат из мяса натурального краба в собственном соку. Заменять крабовое мясо на крабовые палочки не советую. Хотя теоретически это можно сделать, но тогда вкус салата измениться и увы, вы не узнаете и не почувствуете настоящую его изюминку.
Салат с крабовым мясом получается нежным и очень вкусным.
Как приготовить "Оливье с крабом и каперсами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: крабовое мясо в собственном соку, каперсы, маринованные огурцы, яйца куриные, картофель, морковь, майонез.
Рецепты салатов Оливье
Шаг 2 Ссылка
Картофель 1 шт. и морковь 1 шт. приготовить удобным для вас способом. Можно отварить, запечь в духовке, либо приготовить на пару в мультиварке. Яйца куриные 3 шт. отварить и остудить в холодной воде. После остужения почистить.
Как варить картошку
Как варить морковь
Как проверить свежесть яиц
Как варить куриные яйца
Шаг 3 Ссылка
Картофель и морковь почистить. Подготовленные овощи, яйца и маринованные огурцы 2 шт. порезать некрупным кубиком.
Как чистить варёные яйца
Как измельчить варёные яйца за несколько секунд
Как быстро очистить картофель в мундире
Как нарезать морковь
Шаг 4 Ссылка
Крабовое мясо в собственном соку 200 г нарезать, для декора отложить примерно 30 г. Мясо и каперсы 3 ст. л. добавить к остальным ингредиентам.
Шаг 5 Ссылка
Салат заправить майонезом 3 ст. л.
Шаг 6 Ссылка
Салат Оливье с крабом и каперсами готов. Салат получается нежным и очень вкусным.
Шаг 7 Ссылка
Для порционной подачи выложить салат через кондитерское кольцо. Сверху выложить мясо краба и каперсы. Приятного аппетита.
