7 декабря, 2022, 2:34

Овощной салат с отварным баклажаном

автор tatiyanka

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 200 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное нерафинированное 1 ст. л.
    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
    Петрушка свежая 2 веточка
    Помидоры 2 шт.
    Сахар 0.75 ч. л.
    Сок лимонный 1 ч. л.
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 2 зубчик

    Салат с отварным баклажаном и помидорами

    Овощные салаты в нашем рационе также важны и нужны, как первые или основные блюда. Они полезные и витаминные.

    Предлагаю приготовить овощной салат с отварными баклажанами. Отварные баклажаны придают овощному салату нежность, а свежие помидоры, сладкий перец и лук отлично сочетаются между собой. Особенно вкусный салат получается, если дать ему немного настояться, чтобы все вкусы соединились и овощи пропитались заправкой.

    Очень вкусный, сочный и полезный салат. Всем рекомендую к приготовлению.

    Как приготовить "Овощной салат с отварным баклажаном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим необходимые ингредиенты: баклажаны, помидоры, болгарский перец, лук, зубчики чеснока, лимонный сок, соль, сахарный песок, подсолнечное масло и петрушку.

    Рецепты овощных салатов

    Шаг 2 Ссылка

    На баклажанах 200 г обрежем хвостики, сделаем надрезы.

    Шаг 3 Ссылка

    Отварим баклажаны 25 минут до готовности.

    Как варить баклажаны

    Шаг 4 Ссылка

    Снимем кожицу с баклажан и нарежем мякоть кусочками.

    Шаг 5 Ссылка

    Лук 1 шт. порежем тонкими перьями. Помидоры 2 шт. нарезаем кубиком. Сладкий перец 1 шт. измельчаем соломкой. Поместим овощи в салатник.

    Как чистить лук

    Как очистить помидор от кожуры

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Добавим в салатник баклажаны с мелко нарезанной петрушкой 2 ветки.

    Шаг 7 Ссылка

    Для заправки смешаем подсолнечное масло 1 ст. л, щепотку соли, лимонный сок 1 ч. л. и сахар 0.75 ч. л.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 8 Ссылка

    Заправляем салат заправкой. Размешиваем и оставляем на 20-30 минут настояться.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий