6 декабря, 2022, 20:54

Постная шуба

автор mirsladostey

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Белые грибы замороженные 250 г
    Картофель 170 г
    Лук репчатый 120 г
    Майонез 50 г
    Масло подсолнечное рафинированное 25 мл
    Морковь 120 г
    Огурцы солёные 50 г
    Свёкла 150 г
    Соль 2 г

    Как сделать постный салат «Под шубой»

    «Селёдка под шубой» — вкусный салат, который знаком почти всем. И уже так повелось, что он — традиционный гость на новогоднем столе. А если это время поста, то можно приготовить такой салат в постном виде. Его можно приготовить не только без яиц и майонеза на основе яиц, но даже без рыбы.

    Приготовим сегодня постную шубу с белыми грибами. Получается вкусный, сытный и очень интересный салат, который понравится всем, в том числе и вегетарианцам.

    Как приготовить "Постная шуба" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для работы нам понадобится свёкла, картофель, морковь, лук репчатый, солёные огурцы, постный майонез, замороженные белые грибы, соль, подсолнечное масло.

    Рецепт консервированных солёных огурцов

    Постный майонез в домашних условиях

    Как чистить белые грибы

    Шаг 2 Ссылка

    Лук очистить, нарезать 120 грамм кубиками и обжарить на подсолнечном масле (25 мл) до прозрачности.

    Как быстро почистить лук

    Как не плакать от лука

    Как жарить лук чтобы не сгорел

    Шаг 3 Ссылка

    Добавить 250 грамм белых грибов и готовить, помешивая, приблизительно 15 минут до готовности грибов. В конце приправить солью (2 г).

    Сколько жарятся белые грибы

    Шаг 4 Ссылка

    Свёклу (150 грамм), картофель (170 грамм), морковь (120 грамм) по отдельности отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Солёные огурцы очистить от кожуры и нарезать 50 граммов небольшими кубиками.

    Сколько варить свёклу

    Как варить картошку в мундире

    Как варить морковь

    Как легко и быстро очистить варёную свёклу

    Как чистить картошку в мундире

    Как открыть банку без открывашки

    Шаг 5 Ссылка

    Сформировать салат, выкладывая ингредиенты слоями. Очень удобно для этого воспользоваться кулинарным формовочным кольцом. На дно выложить картофель и слегка утрамбовать его ложкой. Сверху выложить подготовленные грибы.

    Шаг 6 Ссылка

    На грибы выложить слой огурцов, а на них — морковь.

    Шаг 7 Ссылка

    Последним слоем выложить свёклу и смазать её сверху постным майонезом (50 г). Отправить салат в холодильник на 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Постная вегетарианская «Шуба» готова к подаче.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий