30 марта, 2023, 5:45

Салат из белой фасоли и киноа

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода кипячёная 220 мл
    Киноа 100 г
    Лук фиолетовый 40 г
    Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Помидоры черри 100 г
    Прованские травы 1 щепотка
    Сахар 1 щепотка
    Сок лимонный 25 мл
    Фасоль белая консервированная 150 г
    Шпинат свежий 20 г

    Салат с киноа и фасолью

    На просторах интернета я нашла один интересный салат, на мой взгляд. Привлекло меня в нём сочетание двух ингредиентов: киноа и белой фасоли. Оба продукта я люблю, поэтому решила приготовить, но с небольшими изменениями. Я добавила листья шпината в салат, так как мне не хватало красок в салате и какой-нибудь зелени.

    Изюминка салата в заправке и маринованном луке. Белая фасоль в тандеме с киноа придаёт сытость салату. Два независимых ингредиента дополняют друг друга, и как показал опыт, прекрасно сочетаются.

    Собирается салат так, как указано в рецепте. А уже перед подачей все ингредиенты перемешиваются.

    Как приготовить "Салат из белой фасоли и киноа " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить следующие ингредиенты по списку: шпинат, помидоры Черри, фасоль белую, киноа, сахар, чёрный перец, прованские травы, оливковое масло, лимонный сок.

    Рецепты салатов с фасолью

    Шаг 2 Ссылка

    Киноа 100 г промыть под проточной водой. Переложить в сотейник, влить 220 мл тёплой воды. Варить на небольшом огне по крышкой 17-20 минут.

    Как варить киноа

    Шаг 3 Ссылка

    В небольшой чаше соединить 25 мл лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла; добавить 1 щепотку сахара и 1 щепотку молотого чёрного перца.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 4 Ссылка

    Почистить 40 г фиолетового лука, нарезать его перьями и переложить лук в лимонно-оливковую смесь. Перемешать и оставить в маринаде на 10 минут.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как убрать горечь из лука

    Шаг 5 Ссылка

    Листья шпината 20 г промыть и обсушить. Выложить в чашу салатника.

    Шаг 6 Ссылка

    Фасоль белую консервированную 150 г откинуть на дуршлаг, слить всю жидкость. Залить кипятком на 1 минуту и снова откинуть на дуршлаг. Добавить фасоль в салатник вместе с киноа.

    Шаг 7 Ссылка

    Помидоры черри 100 г нарезать на 0.5 или 0.25 части. В центр салата выложить маринованный лук.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 8 Ссылка

    Слегка присыпать салат чёрным молотым перцем 1 щепотка и прованскими травами 1 щепотка. Заправить салат лимонно-оливковой заправкой, в которой ранее мариновали лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Салат из белой фасоли и киноа готов. Все ингредиенты перемешать перед подачей. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий