8 декабря, 2022, 20:12

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда Блюда для худеющих 

    В чём готовить: на гриле 

    Ингредиенты

    Баклажаны синие 1 шт.
    Кабачок 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 1 ч. л.
    Помидоры 200 г
    Соль с травами 1 щепотка

    Постный салат из кабачков, баклажанов и помидоров

    Лёгкий, вкусный, полезный салат из кабачков, баклажанов и томатов стал моим фаворитом в этом году. В сезон овощей готовить его – одно удовольствие. Кабачки и баклажаны рекомендую выбирать молодые и не очень крупные (у крупных мясистые косточки), а вот помидоры нужно выбрать сладкие и сочные (у меня сорт юсуповских помидор). Заправить салат можно любым маслом: оливковым, кокосовым, растительным, в общем – на ваш вкус.

    Подавать салат лучше всего в тёплом виде.

    Как приготовить "Салат из кабачков, баклажанов и помидоров" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для салата приготовить баклажан, кабачок, помидоры, оливковое масло и соль.

    Рецепты растительного масла для салата

    Шаг 2 Ссылка

    Баклажан (1 шт.) нарезать небольшими дольками, посолить (1 щепотка) их, чтобы они не горчили и отставить на 5-10 минут.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Кабачок (1 шт.) также нарезать небольшими дольками. Баклажаны промокнуть бумажным полотенцем. Овощи выложить на сковороду гриль.

    Шаг 4 Ссылка

    Обжарить с двух сторон до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Помидоры (200 грамм) нарезать на дольки.

    Шаг 6 Ссылка

    Все овощи переложить в салатник (дольки кабачков и баклажан разрезать пополам).

    Шаг 7 Ссылка

    Посолить по вкусу и заправить оливковым маслом (1 ст. л.). Всё перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Салат из баклажанов, кабачков и помидор готов к подаче. Приятного вам аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий