20 июня, 2024, 21:36

Салат из молодой капусты с яблоком орехами и морковью

автор natalka_44

    Время подготовки: 6 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная 150 г
    Масло кунжутное 5 мл
    Масло оливковое Extra Virgin 20 мл
    Морковь 50 г
    Орехи грецкие 1.5 ст. л.
    Перец чёрный молотый 0.5 щепотка
    Сок лимонный 10 мл
    Соль 0.5 щепотка
    Уксус бальзамический тёмный 10 мл
    Цедра лимона 2 г
    Яблоко 50 г

    Капустный салат с яблоком и орехами

    Очень вкусные и, несомненно, полезные блюда получаются из молодой капусты. В первую очередь, конечно, это салаты. К капусте можно добавить самые разные компоненты: она достаточно нейтрального вкуса, поэтому сочетается с большинством продуктов.

    Сегодня я добавила к капусте сладкие морковь и яблоко, а увеличила калорийность хорошей порцией орехов. Заправка у меня масляная: оливковое с каплей кунжутного, тоже весьма яркая, уравновешена бальзамическим уксусом и лимоном.

    Как приготовить "Салат из молодой капусты с яблоком орехами и морковью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Возьмём продукты по списку.

    Рецепты салатов из свежих овощей

    Шаг 2 Ссылка

    Очень тонко нашинкуем 150 г капусты и 50 г моркови.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Сложим в салатник и добавим такую же тонкую стружку яблока 50 г.

    Шаг 4 Ссылка

    Сразу же заправим маслом 5 мл кунжутного и 20 мл оливкового, перемешаем. Это избавит от потери избытка сока. Добавим лимонный сок 5 мл и бальзамический уксус 10 мл, натрём немного цедры 2 г.

    Как натереть цедру

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 5 Ссылка

    Крупно поломаем или порубим грецкие орехи 1.5 ст. л. Часть вмешаем в общую массу, а часть используем при подаче, как украшение.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 6 Ссылка

    Подаём с ломтиком лимона: для желающих покислее и посвежее.

    Шаг 7 Ссылка

    Как вариант в подаче добавляем хрустящих крекеров с семенами. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий