6 декабря, 2022, 21:20

Салат из жареной свёклы с солёными огурцами

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
    Огурцы солёные 100 г
    Свёкла 200 г
    Семена конопли 2 г
    Сок лимонный 1 ст. л.

    Тёплый салат из свёклы с огурцами

    Свёкла – один из самых ярких и полезных корнеплодов. Какое же разнообразие салатов можно приготовить из неё. Удивительно, но вот свёкла у нас дома идёт хорошо в прохладный период времени. Готовлю винегрет, селёдку под шубой, этот салат отдельная любовь, салат-щётку из свёклы, свёклу со сметаной и черносливом.

    А сегодня делюсь с вами рецептом тёплого салата из жареной свёклы с солёными огурцами.

    Он отлично подойдёт, как дополнение к мясным блюдам. А еще я люблю такой салат в холодном виде с корочкой свежего домашнего хлеба. Вкусно… поверьте.

    Как приготовить "Салат из жареной свёклы с солёными огурцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: свёклу, солёные огурцы, оливковое или растительное масло, семена конопли, сок лимонный.

    Шаг 2 Ссылка

    Свёклу в чистом виде 200 г натереть на тёрке для корейской моркови либо же нарезать на брусочки одинакового размера.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 3 Ссылка

    Солёные огурцы 100 г также нарезать на брусочки одинакового размера.

    Шаг 4 Ссылка

    Разогреть сковороду с оливковым маслом 1 ст. л., слегка обжарить свёклу, буквально 3-4 минуты. Не доводить свёклу до мягкого состояния, она должна быть на зубок, слегка хрустеть. Для сохранения цвета, сбрызнуть свёклу лимонным соком 1 ст. л.

    Шаг 5 Ссылка

    Добавить солёные огурцы и слегка их припустить вместе со свёклой, буквально 1 минуту.

    Шаг 6 Ссылка

    Переложить салат в чашу.

    Шаг 7 Ссылка

    Перед подачей украсить семенами конопли 2 г. Если под рукой не окажется семян, то можно украсить кунжутом, предварительно их обжарив.

    Шаг 8 Ссылка

    Салат из жареной свёклы с солёными огурцами готов. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий