21 февраля, 2024, 5:08

Салат с фасолью, яйцом, огурцом и пекинской капустой

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Капуста пекинская 100 г
    Лук фиолетовый 30 г
    Майонез 20 г
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Огурцы 50 г
    Сок лимонный 20 мл
    Соус соевый 20 мл
    Фасоль красная консервированная 100 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Овощной салат с яйцами

    Предлагаю вашему вниманию, уважаемые гости нашего сайта, ещё один салат, обладающий и свежестью, и достаточной сытностью.

    В качестве компонентов используем пекинскую капусту – и сочные черешки, и кружевные листочки. Красивой и яркой частью основы салата является красная консервированная фасоль, в сочетании с яйцами, составляет сытную (белковую) часть. А сочным и свежим дополнением станет огурец. Заправка придаст пикантность и небольшую остроту.

    Как приготовить "Салат с фасолью, яйцом, огурцом и пекинской капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Возьмём необходимые продукты.

    Рецепты салатов с фасолью

    Шаг 2 Ссылка

    Перво-наперво нарежем средним кубиком черешки 2 капустных листов 100 г.

    Шаг 3 Ссылка

    Дополним их тонкой нарезкой огурца 50 г.

    Шаг 4 Ссылка

    Тонкими лучиками нарежем фиолетовый салатный лук 30 г.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Крупно нарежем 2 яиц, сваренных вкрутую.

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Как чистить варёные яйца

    Шаг 6 Ссылка

    Дополним салат крупными кусочками гофрированной части капустных листьев.

    Шаг 7 Ссылка

    И, наконец, добавим отцеженную от заливки, фасоль. Перемешаем салат.

    Как варить фасоль

    Шаг 8 Ссылка

    Для заправки смешаем оливковое масло 30 мл, майонез 20 г, лимонный сок 30 мл и соевый соус 20 мл.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Чем заменить майонез

    Домашний майонез с французской горчицей

    Шаг 9 Ссылка

    Салат раскладываем в салатники и поливаем заправкой перед самой подачей. Очень сытный и свежий салат! Приятного!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий