16 сентября, 2024, 6:38

Салат с куриной печенью и пекинской капустой

автор katya

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Авокадо 1 шт.
    Капуста пекинская 1 шт.
    Коньяк 1 ст. л.
    Куриная печень 400 г
    Майонез 4 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Помидоры 2 шт.
    Соль 2 щепотка
    Соус томатный острый 2 ст. л.
    Яйца куриные 4 шт.

    Готовим салат с куриной печенью и пекинской капустой

    Наверняка у каждой женщины часто возникают такие ситуации, когда нужно быстро и вкусно накормить зверски голодного мужчину, а никаких готовых блюд или полуфабрикатов в холодильнике нет. Обычно в таких случаях по-быстрому жарится яичница, готовится омлет или нарезаются бутерброды. Но если у вас есть куриная печень, то за считанные минуты можно приготовить очень сытное, невероятно вкусное и поразительно красивое блюдо – салат с печенью.

    Конечно, помимо печени для него потребуются и некоторые другие ингредиенты, но у хорошей хозяйки в холодильнике всегда найдутся и яйца, и помидоры и кочан салата или пекинской капусты. С авокадо сложнее — этот плод не все ещё распробовали и оценили, но, поверьте, он того стоит. Хотя пробовать его просто так, как какой-нибудь фрукт, не стоит — наверняка не понравится. А вот в составе салата с печенью и многих других блюд он великолепен. В данном случае (в случае, когда любимый в нетерпении стучит ложкой по столу) особенно, так как авокадо придаст вашему быстрому, но вкусному салату дополнительную сытность и калорийность. Поэтому пусть этот фрукт тоже займёт почетное место в списке продуктов, которые всегда должны быть в холодильнике.

    Как приготовить "Салат с куриной печенью и пекинской капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салат возьмём куриную печень, 2-3 средних помидора, спелый авокадо, пекинскую капусту, яйца, майонез и острый томатный соус для заправки.

    Шаг 2 Ссылка

    Куриную печень хорошо помыть, порезать полосками и обжарить на растительном масле до готовности, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.

    Шаг 3 Ссылка

    Яйца отварить вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Затем остудить, очистить и порезать на 4-6 частей.

    Шаг 4 Ссылка

    Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и нарезать пластинками. Помидоры нарезать дольками.

    Шаг 5 Ссылка

    Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Подготовить заправку: соединить майонез, острый томатный соус, коньяк и добавить соль по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Этот салат лучше подавать в порционных тарелках.

    Выкладываем продукты слоями: сначала пекинскую капусту, затем дольки авокадо и помидора.

    Шаг 8 Ссылка

    Сверху выложить яйца, несколько ложек поджаренной печени и всё полить 2-3 чайными ложками заправки.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий