26 февраля, 2024, 1:19

Салат с огурцами яйцами и зелёным горошком

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Горошек консервированный 3 ст. л.
    Лук зелёный 1 перо
    Лук фиолетовый 20 г
    Огурцы 80 г
    Огурцы маринованные 50 г
    Петрушка свежая 1 веточка
    Салат Фриллис 30 г
    Соль 0.5 щепотка
    Укроп свежий 1 веточка
    Яйца куриные 2 шт.

    Заправка
    Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.
    Майонез 2 ст. л.
    Перец чёрный молотый 0.5 щепотка

    Зелёный салат с майонезом

    Зимой особенно хочется чего-то свежего, сочного, зелёного! Поэтому и возникают рецепты, подобные предлагаемому салату.

    В нём совмещены и консервированные продукты – горошек и маринованные корнишоны, а также зерновая горчица, и свежие — хрустящий фриллис и сладкий пупырчатый огурчик. Белковую составляющую составляют варёные яйца, причём, их можно приготовить по-разному: крутые, в мешочек, или пашот. Выбирайте на свой вкус!

    Заправка простая: смешиваем хороший майонез и зерновую горчицу.

    Как приготовить "Салат с огурцами яйцами и зелёным горошком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим нужные компоненты для салата по списку. Яйца сварим и охладим заранее.

    Рецепты зелёных салатов

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фиолетовый сладкий лук 20 г мелко нарубим и зальём кипятком для избавления от резкого запаха, по желанию. А потом откинем его на сито и охладим под проточной холодной водой.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как убрать горечь из лука

    Шаг 3 Ссылка

    Среднего размера кубиком нарежем 1 огурец 80 г, 2 шт. маринованных корнишонов 50 г, зелень по 1 веточке укропа и петрушки, 1 перо лука и 1 яйцо (второе нарезать дольками, оставим на украшение).

    Как чистить варёные яйца

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 4 Ссылка

    Добавим 3 ст. л. зелёного горошка.

    Шаг 5 Ссылка

    Заправим 2 ст. л. майонеза и 1 ч. л. горчицы, припудрим по вкусу перцем и солью по 0.5 щепотки. Перемешаем.

    Чем заменить майонез

    Шаг 6 Ссылка

    Добавляем листья салата 30 г и украшаем ломтиками второго яйца.

    Шаг 7 Ссылка

    Вот и всё: быстрый свежий перекус готов! Приятного!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий