31 января, 2023, 19:20

Салат с сёмгой и красной икрой

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Икра красная 20 г
    Картофель 80 г
    Майонез 35 г
    Сёмга слабосолёная 80 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Картофельный салат с сёмгой

    В последнее время я отдаю предпочтение порционным салатам. Во-первых, подача порционных салаты смотрится интереснее, праздничнее. А во-вторых, вероятность переедания мала. Вроде всё можно попробовать по чуть-чуть, и останешься сыт.

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного салата с сёмгой и красной икрой. Набор ингредиентов для салата минимальный. В зависимости от ваших предпочтений, набор ингредиентов можно менять, впрочем, как и саму заправку. Я пробовала разные варианты, остановилась на этом. На мой вкус, сочетание ингредиентов здесь идеальное.

    Количество ингредиентов указано из расчёта на 1 порцию. Для сборки салата я использовала кондитерское кольцо. Его диаметр 8 см, а высота 4.5 см.

    Как приготовить "Салат с сёмгой и красной икрой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата нам понадобится: картофель, сёмга слабосолёная, икра красная, яйцо куриное, майонез.

    Рецепты салатов с красной рыбой

    Шаг 2 Ссылка

    Яйцо куриное 1 шт. и картофель небольшого размера 80 г отварить до готовности. Я предпочитаю готовить овощи на пару в мультиварке, так как в воде они получаются более водянистыми. Картофель остудить и натереть на крупной тёрке. Белок отделить от желтка и также натереть на тёрке. Семгу слабосильную 80 г нарезать на небольшие кусочки.

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Как варить картошку в мундире

    Шаг 3 Ссылка

    Салат порционный, поэтому собираем сразу на блюде, в котором планируете его подавать. Удобнее собирать салат при помощи кондитерского кольца. Первым слоем выкладываем картофель, слегка его прижимаем прессом или ложкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Следующим слоем выкладываем кусочки сёмги, желток, а затем белок. Каждый слой смазать майонезом 35 г на всю порцию. Не снимая кольцо, отправить салат в холодильник, если не планируете подавать его сразу.

    Чем заменить майонез

    Шаг 5 Ссылка

    Перед подачей выложить на белковую шапку 20 г красной икры.

    Шаг 6 Ссылка

    Салат с сёмгой и красной икрой готов. Для украшения можно отварить перепелиное яйцо. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий