Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 2 часа 20 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: украинская
Ингредиенты
Овощной салат с жареной печенью
Салатов существует огромное множество. Все они и вкусные, и сытные, и оригинальные.
Предлагаю авторский рецепт великолепного салата. Необычное сочетание ингредиентов настолько классное, что невозможно оторваться от салата. Приготовление не очень быстрое, сначала нужно подготовить печень. Салат получается сложный, но можно приготовить сразу двойную порцию.
Подойдёт салат с жареной печенью и на будний день, и на праздничный. Это очень вкусно! Попробуйте!
Как приготовить "Салат с жареной печенью, капустой, огурцами и зелёным горошком " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата: свиная печень, молоко, морковь, соль, репчатый лук, капуста белокочанная, консервированный зелёный горошек, консервированные огурцы, майонез, свежая петрушка, чёрный молотый перец и подсолнечное масло.
Рецепты салатов с субпродуктами
Шаг 2 Ссылка
Сначала замочите свиную печень 200 г в молоке 100 мл на 2 часа. Это можно сделать заранее.
Шаг 3 Ссылка
Обжарьте до готовности нарезанный кубиками лук 1 шт. и натёртую морковь 1 шт. Готовьте на рафинированном масле 1 ст.л.
Как чистить лук
Как чистить морковь
Как жарить лук
Шаг 4 Ссылка
Порежьте вымоченную печёнку небольшими кусочками, посолите 2 щепотки соли и обжарьте на масле 1 ст. л. до румяности.
Как пожарить свиную печень
Как варить свиную печень
Шаг 5 Ссылка
Смешайте обжаренную свиную печень с жареными овощами.
Шаг 6 Ссылка
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту 150 г и сложите в глубокую ёмкость.
Шаг 7 Ссылка
Консервированные огурцы 2 шт. порежьте полукружочками и переложите к капусте.
Шаг 8 Ссылка
Добавьте консервированный зелёный горошек 100 г и жареную печень с овощами.
Шаг 9 Ссылка
Заправьте салат майонезом 70 мл, чёрным молотым перцем 2 щепотки, измельчённой петрушкой 3 веточки и перемешайте.
Шаг 10 Ссылка
Порционно разложите салат с жареной печенью и подавайте к столу с ломтиком хлеба.
Шаг 11 Ссылка
Приятного всем аппетита!
