5 февраля, 2023, 21:01

Салат «Селёдка под шубой с авокадо»

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Авокадо 1 шт.
    Лук репчатый 60 г
    Майонез 12 ч. л.
    Морковь 100 г
    Свёкла 200 г
    Сельдь солёная 120 г
    Сок лимонный 1 ст. л.
    Яйца куриные 2 шт.

    Салат селёдка с авокадо

    Салат «Селёдка под шубой» принято считать классикой новогоднего стола. Это один из моих любимых и готовлю я этот салат исключительно на Новый год.

    Сегодня предлагаю немного отступить от правил классического рецепта и приготовить этот салат с авокадо. Картофель я исключила совсем.

    Получился немного другой вариант, но тоже вкусный. Рекомендую попробовать. Количество ингредиентов указано на 2 небольшие порционные формы.

    Как приготовить "Салат «Селёдка под шубой с авокадо»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: свёклу, морковь, яйца куриные, филе сельди, лук репчатый, авокадо, майонез, лимонный сок.

    Рецепты салатов сельди под шубой

    Шаг 2 Ссылка

    Свёклу 200 г и морковь 100 г отварить удобным для вас способом. Я готовила овощи в мультиварке, режим «Пароварка». Яйца куриные 2 шт. отварить вкрутую и остудить.

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Как варить свёклу

    Как варить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Филе сельди 120 г почистить от косточек, нарезать на небольшими кубиками. Лук репчатый 60 г также нарезать мелко. Если лук горчит, то его необходимо промыть. Авокадо 1 шт. почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой или нарезать. Сбрызнуть лимонным соком 1 ст. л.

    Как солить сельдь

    Как чистить лук

    Как убрать горечь из лука

    Как чистить авокадо

    Шаг 4 Ссылка

    Морковь, свёклу и яйца натереть на тёрке.

    Как чистить варёные яйца

    Как измельчить варёные яйца за несколько секунд

    Шаг 5 Ссылка

    Собираем салат. Первым слоем выкладываем авокадо, затем филе сельди, лук репчатый, морковь, яйца, свеклу. Каждый слой смазать майонезом, на 2 такие порции 12 ч. л. с горкой майонеза.

    Чем заменить майонез

    Шаг 6 Ссылка

    Готовый салат убрать в холодильник для пропитки.

    Шаг 7 Ссылка

    Салат «Селедка под шубой с авокадо» готов. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий