9 февраля, 2023, 8:38

Салат со свёклой, мандарином и брынзой

автор natalka_44

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    заправка
    Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л.
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Мёд 1 ч. л.
    Сок лимонный 1 ст. л.
    Сок мандариновый 30 мл

    Основные ингредиенты
    Брынза 40 г
    Мандарин свежий 1 шт.
    Оливки без косточек 6 шт.
    Салат Фриллис 50 г
    Свёкла 1 шт.

    Овощной салат с фруктами и оливками

    Предлагаю приготовить салат в сладковатых нотах с сильным цитрусовым акцентом.

    Основу его составляет варёная свёкла и хрустящие листья фриллиса. А вот аромат получается за счёт добавления долек мандарина и мандаринового сока – его я выжимаю в салатную заправку. Соль не добавляю – её вполне хватает из ломтиков мягкой рассольной брынзы.

    Получается пикантно и вкусно, таким салатом можно вполне заменить сытный перекус. Можно ещё добавить орешки или салатные семена, я забыла. Пробуем?

    Как приготовить "Салат со свёклой, мандарином и брынзой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата возьмем варёную свёклу, фриллис, мандарины, оливки, брынзу, мёд, оливковое масло, зерновую горчицу, лимонный и мандариновый соки.

    Рецепты овощных салатов

    Шаг 2 Ссылка

    Для заправки смешаем по 1 ч. л. горчицы и мёда, добавим 1 ст. л. лимонного сока.

    Как растопить засахарившийся мёд

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 3 Ссылка

    Выжмем примерно 30 мл мандаринового сока и хорошо перемешаем, можно использовать баночку с крышкой – так проще взбивать любую заправку.

    Как чистить мандарины

    Шаг 4 Ссылка

    Порвем 50 г листьев фриллиса.

    Шаг 5 Ссылка

    Кубиком нарежем 1 варёную свёклу среднего размера, добавим её в салат.

    Как варить свёклу

    Шаг 6 Ссылка

    Дополним салат 6 шт. оливок и раскрошим примерно 40 г брынзы.

    Шаг 7 Ссылка

    Очистим и разделим на дольки мандарин без косточек и польём салат заправкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Вот и всё: салат готов! Подаём его сразу, приятной дегустации! Думаю, вам понравится)

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий