21 февраля, 2024, 0:22

Слоёный салат с красной рыбой сыром и огурцом

автор _corason_

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Икра красная 20 г
    Лук фиолетовый 1 шт.
    Майонез 100 г
    Огурцы 1 шт.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Петрушка свежая 1 г
    Сёмга слабосолёная 200 г
    Сок лимонный 10 мл
    Сыр Мраморный 100 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Слоёный салат с красной рыбой

    Слоёные салаты очень красивые, привлекают внимание и возбуждают аппетит, а также украшают стол. Рыбные салаты не только вкусные, а ещё и полезные.

    Предлагаю приготовить слоёный салат с красной рыбой, сыром и огурцом. Это довольно аппетитный салат, сытный и яркий. Красную рыбу можно взять любую, но лучше всего подойдёт слабосоленая сёмга. Огурцы обязательно выбирайте свежие. Фиолетовый лук можно заменить салатным, а вместо мраморного сыра взять любой твёрдый. Для украшения салата я использую красную икру, но оформить салат можно на свой вкус и возможности.

    Всем рекомендую приготовить вкуснейший салат на праздничный стол.

    Как приготовить "Слоёный салат с красной рыбой сыром и огурцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Возьмите слабосолёную красную рыбу, куриные яйца, мраморный сыр, лимон, майонез, свежий огурец, красную икру и петрушку для украшения.

    Рецепты салатов с рыбой

    Шаг 2 Ссылка

    Отварите куриные яйца 3 шт. до готовности в кипящей воде и остудите. Отделите белки от желтков.

    Как проверить свежесть яиц

    Как варить куриные яйца

    Как чистить варёные яйца

    Шаг 3 Ссылка

    Свежий огурец 1 шт. вымойте, срежьте края и порежьте мелкими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Мраморный сыр 100 г натрите на тёрке со средними отверстиями.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 5 Ссылка

    Натрите на средней тёрке яичные белки.

    Шаг 6 Ссылка

    Отдельно потрите на средней тёрке яичные желтки.

    Шаг 7 Ссылка

    Слабосолёную красную рыбу 200 г, у меня сёмга, порежьте маленькими кусочками и сбрызните лимонным соком 10 мл. Внимательно смотрите, чтобы не попадались косточки.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 8 Ссылка

    Фиолетовый лук 1 шт. почистите, промойте и порежьте маленькими кубиками.

    Как чистить лук

    Шаг 9 Ссылка

    Установите 2 кулинарных кольца диаметром 10 см на тарелки. У меня самодельные формы из пластиковой бутылки. Первым слоем разложите красную рыбу поровну в оба кольца и поперчите свежемолотым перцем 2 щепотки.

    Шаг 10 Ссылка

    Вторым слоем равномерно разложите фиолетовый лук и смажьте тонким слоем майонеза по 1 ч. л. на порцию.

    Чем заменить майонез

    Шаг 11 Ссылка

    Третьим слоем равномерно распределите свежий огурец и промажьте тонким слоем майонеза. На одну порцию берите 1 ч. л. майонеза с горкой.

    Шаг 12 Ссылка

    Четвёртым слоем уложите поровну натёртые белки и немного смажьте майонезом по 1 ч. л. на одну порцию.

    Шаг 13 Ссылка

    Пятым слоем равномерно распределите натёртые желтки и промажьте майонезом. На одну порцию возьмите 1 ч. л. майонеза с горкой.

    Шаг 14 Ссылка

    Последним слоем разложите тёртый сыр. Чтобы салат получился нежным и воздушным, ни в коем случае не утрамбовывайте слои.

    Шаг 15 Ссылка

    И завершающим слоем будет украшение салата. Я решила украсить красной икрой 20 г и листиками свежей петрушки.

    Шаг 16 Ссылка

    Остудите салат в холодильнике. Аккуратно снимите кольцо и подайте слоёный салат с красной рыбой к столу. Приятного всем аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий