27 ноября, 2022, 19:32

Свекольный салат с маринованным луком

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Кинза свежая 10 г
    Лук фиолетовый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
    Сахар 1 ч. л.
    Свёкла 250 г
    Уксус яблочный 50 мл

    Свекольный салат с луком и уксусом

    Свекольные салаты называют детокс салатами. Я часто готовлю салат из отварной свёклы с чесноком, любимый овощной салат Щётка. А сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом простого и вкусного салата из свёклы с маринованы луком.

    Маринованный лук нормализует функцию пищеварения, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Лук здесь выступает не только в роли полезности, но ещё и придает пикантный вкус этому салату.

    Заправляла салат я оливковым маслом с перцем чили, получила пикантную горчинку. Вы же для заправки можете выбрать любое другое масло.

    Как приготовить "Свекольный салат с маринованным луком " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свёкла, лук фиолетовый, кинза свежая, сахар, яблочный уксус.

    Рецепты овощных салатов

    Шаг 2 Ссылка

    Удобным для вас способом приготовить 250 г свёклы. Её можно запечь в духовке, отварить, приготовить в микроволновой печи или в мультиварке – режим Пароварка/Овощи/Время 45 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    1 небольшую головку красного лука 70 г разрезать пополам и каждую половинку мелко нашинковать. Лук переложить в небольшую глубокую чашу.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Ввести сахар 1 ч. л. без горки.

    Шаг 5 Ссылка

    Влить яблочный уксус, примерно 50 мл. Необходимо чтобы уксус полностью покрывал лук, возможно вам потребуется чуть больше. Лук прижать, перемешать и оставить в таком маринаде на 20-25 минут.

    Как мариновать лук

    Шаг 6 Ссылка

    Свёклу по готовности остудить и нашинковать соломкой. Я воспользовалась тёркой для корейской моркови.

    Шаг 7 Ссылка

    1 небольшой пучок свежей кинзы 10 г нашинковать, лук откинуть на дуршлаг. Добавить лук с зеленью в чашу.

    Шаг 8 Ссылка

    Заправить салат оливковым маслом 10 мл. Я добавляла масло с перцем чили. По желанию можно слегка посолить салат.

    Шаг 9 Ссылка

    Перемешать все ингредиенты, дать настояться 10-15 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Свекольный салат с маринованным луком готов.

    Шаг 11 Ссылка

    Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий