Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: русская
Ингредиенты
Свекольный салат с луком и уксусом
Свекольные салаты называют детокс салатами. Я часто готовлю салат из отварной свёклы с чесноком, любимый овощной салат Щётка. А сегодня хочу поделиться ещё одним рецептом простого и вкусного салата из свёклы с маринованы луком.
Маринованный лук нормализует функцию пищеварения, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Лук здесь выступает не только в роли полезности, но ещё и придает пикантный вкус этому салату.
Заправляла салат я оливковым маслом с перцем чили, получила пикантную горчинку. Вы же для заправки можете выбрать любое другое масло.
Как приготовить "Свекольный салат с маринованным луком " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свёкла, лук фиолетовый, кинза свежая, сахар, яблочный уксус.
Рецепты овощных салатов
Шаг 2 Ссылка
Удобным для вас способом приготовить 250 г свёклы. Её можно запечь в духовке, отварить, приготовить в микроволновой печи или в мультиварке – режим Пароварка/Овощи/Время 45 минут.
Шаг 3 Ссылка
1 небольшую головку красного лука 70 г разрезать пополам и каждую половинку мелко нашинковать. Лук переложить в небольшую глубокую чашу.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 4 Ссылка
Ввести сахар 1 ч. л. без горки.
Шаг 5 Ссылка
Влить яблочный уксус, примерно 50 мл. Необходимо чтобы уксус полностью покрывал лук, возможно вам потребуется чуть больше. Лук прижать, перемешать и оставить в таком маринаде на 20-25 минут.
Как мариновать лук
Шаг 6 Ссылка
Свёклу по готовности остудить и нашинковать соломкой. Я воспользовалась тёркой для корейской моркови.
Шаг 7 Ссылка
1 небольшой пучок свежей кинзы 10 г нашинковать, лук откинуть на дуршлаг. Добавить лук с зеленью в чашу.
Шаг 8 Ссылка
Заправить салат оливковым маслом 10 мл. Я добавляла масло с перцем чили. По желанию можно слегка посолить салат.
Шаг 9 Ссылка
Перемешать все ингредиенты, дать настояться 10-15 минут.
Шаг 10 Ссылка
Свекольный салат с маринованным луком готов.
Шаг 11 Ссылка
Приятного аппетита.
