12 апреля, 2024, 20:22

Свекольный салат с постным майонезом

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Майонез из аквафабы
    Аквафаба 100 мл
    Горчица 3 г
    Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
    Сахар 1 ч. л.
    Сок лимонный 1 ст. л.
    Соль 1/2 ч. л.

    Основное блюдо
    Свёкла 2 шт.
    Соль 1 щепотка
    Чеснок молодой (фиолетовый) 4 шт.

    Салат из свёклы с чесноком на постном майонезе

    Предлагаю сегодня приготовить очень простой салат из свёклы с чесноком. Вкусный, универсальный и всеми любимый свекольный салат.

    Недавно я делилась рецептом постный Майонез из аквафабы Рецепт мне очень понравился, он лёгкий и с ним вполне может справиться любая хозяйка. На днях готовила его снова, правда добавила немного зелени.

    Свёкла у меня была небольшого размера. На выходе получилось 2 порции салата. Не бойтесь экспериментировать. В салат можно добавить орешки, сыр, свежую зелень.

    Как приготовить "Свекольный салат с постным майонезом " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления салата нам понадобится свёкла, свежий зелёный чеснок, соль и постный майонез. Приготовить майонез. Ссылка ниже.

    Рецепты овощных салатов

    Майонез из аквафабы

    Шаг 2 Ссылка

    Подготовить свёклу 2 шт. Если у вас свёкла залежавшаяся, то можно её почистить. Если на клубнях присутствуют остатки земли, то её необходимо хорошо промыть под проточной водой. Приготовить свёклу удобным для вас способом: запечь, отварить, приготовить на пару.

    Как варить свёклу

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 3 Ссылка

    Свёклу остудить и почистить.

    Как легко и быстро очистить варёную свёклу

    Шаг 4 Ссылка

    Натереть свёклу на крупной тёрке.

    Шаг 5 Ссылка

    Свежий зелёный чеснок 3-4 шт. измельчить. Добавить к свёкле.

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить постный майонез 2-3 ст. л. Я добавляла майонез из аквафабы. Майонез можно приготовить заранее. Когда он постоит в холодильнике 2-3 дня, то консистенция у него становится гуще.

    Шаг 7 Ссылка

    Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль. Перед подачей салат рекомендую слегка охладить в холодильнике.

    Шаг 8 Ссылка

    Свекольный салат с постным майонезом готов. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий