26 февраля, 2024, 1:19

Детский торт «Машина» для мальчика

автор _corason_

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Для бисквитных коржей
    Масло сливочное 160 г
    Молоко 320 мл
    Мука пшеничная 460 г
    Сахар 460 г
    Сахар ванильный 1 ч. л.
    Яйца куриные 8 шт.

    Для масляно-заварного крема
    Вода 50 мл
    Желтки куриные 2 шт.
    Масло сливочное 300 г
    Пищевой краситель 2 г
    Сгущённое молоко 380 г

    Пропитка
    Вода 200 мл
    Сахар 50 г

    Для украшения
    Масло сливочное 20 г
    Шоколад белый 30 г
    Шоколад чёрный 50 г

    Детский бисквитный торт

    Обычным тортом сейчас ребенка не удивишь. Предлагаю приготовить детский торт «Машина» для мальчика.

    Торт готовится из бисквитных коржей с масляно-заварным кремом. Для украшения используется крем с пищевыми красителями. Готовить не особо сложно, больше времени занимает сборка и украшение. Этот торт получается очень мягким, сладким, нежным и невероятно вкусным.

    Очень эффектный торт обязательно понравится деткам. Удивите своего ребенка, сделав оригинальный торт в виде машины. Счастью не будет предела. Всем рекомендую приготовить!

    Как приготовить "Детский торт «Машина» для мальчика" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте продукты для приготовления бисквита. Молоко берите не жирное. Сливочное масло всегда можно заменить сливочным маргарином.

    Рецепты бисквитных тортов

    Шаг 2 Ссылка

    Положите в сотейник сливочное масло 160 г и молоко 320 мл. На медленном огне растопите масло.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Параллельно взбейте миксером яйца 8 шт. в течение 2 минут. Добавьте сахар 460 г и ванильный сахар 1 ч. л. Взбивайте на сильных оборотах в течение 10 минут.

    Как проверить свежесть яиц

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 4 Ссылка

    Засыпьте просеянную муку 460 г в пышную яичную массу и размешайте венчиком.

    Как просеять муку

    Шаг 5 Ссылка

    Влейте тёплую массу из масла и молока в миску с тестом и размешайте до однородности.

    Шаг 6 Ссылка

    Визуально поделите тесто на 3 части. Вылейте часть теста на деко с силиконовым ковриком, разровняйте и выпекайте 15 минут при 180°C. Таким образом испеките 3 коржа и остудите.

    Шаг 7 Ссылка

    Возьмите продукты для крема. Пищевые красители выбирайте любых цветов.

    Шаг 8 Ссылка

    В сотейнике смешайте венчиком желтки 2 шт. и фильтрованную воду 50 мл.

    Шаг 9 Ссылка

    Добавьте сгущённое молоко 380 мл и размешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до загустения, помешивая.

    Шаг 10 Ссылка

    Взбейте миксером масло 300 г в течение 3 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Частями вводите остывшую заваренную массу во взбитое масло и взбивайте миксером до однородности.

    Шаг 12 Ссылка

    Коржи разрежьте на части машинки. Вырезайте как на фото. Пропитайте каждую часть сиропом. Для этого разведите в стакане 200 мл кипятка сахарный песок 50 г.

    Шаг 13 Ссылка

    На блюдо выложите первый корж и смажьте кремом. Я взяла круглую доску и обернула фольгой, так как подходящего блюда не было.

    Шаг 14 Ссылка

    Промазывая кремом каждую деталь, соберите торт-машинку. Ориентируйтесь на фото.

    Шаг 15 Ссылка

    Для глазури растопите на водяной бане шоколад 50 г и масло 20 г. Тщательно перемешайте. Отдельно растопите белый шоколад 30 г.

    Как растопить шоколад

    Шаг 16 Ссылка

    Нарисуйте коричневой глазурью на машинке контуры глазок, ротика и окон по бокам. Белой глазурью заполните контуры глаз, рта и окошек.

    Шаг 17 Ссылка

    В оставшийся крем добавьте краситель 2 г и размешайте до однородности. Чуть крема оставьте для синего красителя.

    Шаг 18 Ссылка

    Переложите цветной крем в кондитерский мешок с красивой насадкой и украсьте торт кремом. Мне не хватило крема, украшала багажник варёной сгущёнкой. Из неё же сделала колесики.

    Как варить сгущённое молоко в банке

    Шаг 19 Ссылка

    Синим кремом сделайте глазки, фары и рисунки на машинке. Уберите торт в холодильник на ночь.

    Шаг 20 Ссылка

    Перед подачей я ещё поставила украшение из белого шоколада с надписью. Удивляйте своих детишек. Приятного всем чаепития!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий