27 февраля, 2024, 22:31

Гречка со шпинатом и яйцом

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Крупа гречневая 150 г
    Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 2 щепотка
    Шпинат свежий 50 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Гречка с жареными яйцами на сковороде

    В нашей семье гречку любят все, поэтому готовлю её часто. Бывает так, что каша остаётся, вот тогда я включаю фантазию и готовлю интересные, и вкусные завтраки: гречанки, оладьи из гречки или гречку со шпинатом и яйцом.

    Такой вариант сытного завтрака, нравится всем. Рецепт достаточно прост, но есть несколько секретов, и это касается приготовления скрэмбл. Во-первых, нужно выдержать температурный режим. А во-вторых, необходимо поймать момент между готовым и сырым яйцом, иначе яичные кусочки могут сильно пережариться. Правильно приготовленный скрэмбл готовому блюду придаст нежность и воздушность.

    P.S. в рецепте указана уже готовая гречка.

    Как приготовить "Гречка со шпинатом и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: гречневую крупу, шпинат, яйца, масло, специи.

    Рецепты вторых блюд из круп

    Шаг 2 Ссылка

    Листья шпината 50 г промыть и обсушить, убрать черешки и нарезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Слегка припустить шпинат на растительном масле 10 мл, буквально 1 минуту. Выложить гречку 150 г. Продолжить обжаривать шпинат вместе с гречкой ещё 2 минуты.

    Как сварить рассыпчатую гречку

    Шаг 4 Ссылка

    Шпинат с гречкой слегка сдвинуть на сковороде. Отрегулировать температуру плиты. Если она электрическая установить шкалу не выше 3 или убавить огонь, если у вас газовая плита. Разбить в чашу яйца 3 шт. и слегка взболтать яйца вилкой, чтобы желток и белок смешались в однородную массу. Влить яичную массу на сковороду. Посолить по вкусу, 1-2 щепотки и поперчить 1 щепотка. Не перемешивая, прогреть буквально 5-7 секунд.

    Шаг 5 Ссылка

    Как только смесь схватится, начинайте аккуратно двигать смесь лопаткой, рисуя знак бесконечности.

    Шаг 6 Ссылка

    Как только скрэмбл будет готов, соединить его с гречкой и шпинатом.

    Шаг 7 Ссылка

    Прогреть блюдо ещё 2 секунды и можно подавать к столу.

    Шаг 8 Ссылка

    Гречка со шпинатом и яйцом готова. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий