9 декабря, 2022, 9:29

Картофельное пюре со шпинатом и брокколи

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Капуста брокколи 100 г
    Картофель 450 г
    Масло сливочное 40 г
    Соль 1 ч. л.
    Шпинат свежий 50 г

    Картофельное пюре с зелёными овощами

    А вы пробовали картофельное пюре зелёного цвета? Нет, тогда рекомендую. На днях я готовила картофельное пюре со шпинатом и брокколи.

    Этот рецепт я позаимствовала у одного блогера. Благодаря шпинату, пюре приобрело насыщенный зелёный оттенок. А брокколи слегка изменило вкус готового блюда. Кстати, мне отлично удалось его замаскировать, и дети не распознали капусты. Отличная идея для мам, чьи дети не едят овощи. Я готовила пюре на основе сливочного масла и картофельного отвара. Многие хозяйки предпочитают добавлять молоко. Вы можете приготовить пюре так, как любите.

    Подать пюре можно, как самостоятельное блюдо или на гарнир к основному блюду, например, мясным или куриным котлетам.

    Как приготовить "Картофельное пюре со шпинатом и брокколи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: картофель, капусту брокколи, шпинат, сливочное масло, соль.

    Рецепты картофельного пюре

    Шаг 2 Ссылка

    Клубни картофеля 450 г почистить и нарезать на небольшие кусочки. Отправить в кастрюлю, влить примерно 1.5 л воды. Воду довести до кипения, посолить 1 ч. л. без горки. Отварить картофель до готовности. Проверьте картофель на готовность, проткнув самый большой клубень тонким ножом.

    Как варить картошку

    Шаг 3 Ссылка

    Картофельный отвар слить в отдельную чашу. Он нам ещё понадобится.

    Шаг 4 Ссылка

    Листья шпината 50 г перебрать, удалить стебельки. Листья шпината переложить в стакан блендера. Добавить примерно 50 мл картофельного отвара.

    Шаг 5 Ссылка

    Пробить до образования однородной консистенции.

    Шаг 6 Ссылка

    Капусту брокколи 100 г разделить на соцветия. Отварить в течение 2 минут. Переложить в блендер и измельчить.

    Как варить брокколи

    Шаг 7 Ссылка

    Картофель слегка размять ступкой. Ввести сливочное масло 40 г, отвар со шпинатом и картофельный отвар примерно 70 мл. Густоту пюре всегда можно отрегулировать отваром или молоком.

    Шаг 8 Ссылка

    Тщательно все ингредиенты перемешать и добавить брокколи. Ещё раз все ингредиенты перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Для получения более однородной массы, пюре слегка можно пробить блендером.

    Шаг 10 Ссылка

    Картофельное пюре со шпинатом и брокколи готово. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий