26 февраля, 2024, 23:31

Картошка в медово-горчичном соусе с колбасками в духовке

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Горчица 1 ст. л.
    Картофель молодой 500 г
    Колбаса сырокопчёная 200 г
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Мёд 2 ст. л.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Розмарин свежий 1 веточка
    Соль 3 щепотка

    Картошка с охотничьими сосисками в духовке

    Картофель частый гость на нашем столе. Когда речь заходит о нём, я всегда вспоминаю фильм «Девчата» и, как наивная Тося перечисляла, сколько блюд можно приготовить из картофеля))

    Сегодня у меня настоящий мужской и сытный обед – картошка в медово-горчичном соусе с колбасками в духовке. Пряная, ароматная, поджаристая картошка с колбаской Кабанос. Это польский сорт охотничьих сосисок, один из самых популярных видов колбасы.

    Как приготовить "Картошка в медово-горчичном соусе с колбасками в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить все ингредиенты по списку: молодой картофель, колбасу, мёд, масло оливковое, горчицу, соль, чёрный перец, розмарин.

    Рецепты вторых блюд из картошки

    Шаг 2 Ссылка

    Клубни молодого картофеля 500 г промыть и разрезать пополам. Отварить, в слегка подсоленной воде 3 щепотки, в течение 10 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Через 10 минут после закипания, картофель откинуть на дуршлаг, слить всю жидкость. Форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом и выложить в неё картофель.

    Шаг 4 Ссылка

    200 г сырокопчёной колбасы нарезать произвольно и выложить сверху на картофель.

    Шаг 5 Ссылка

    Соединить 2 ст. л. мёда, с 1 ст. л. горчицы и 30 мл оливкового масла. Добавить щепотку молотого чёрного перца. Тщательно размешать.

    Как растопить засахарившийся мёд

    Шаг 6 Ссылка

    Готовым соусом залить картофель с колбасками и тщательно всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Сверху выложить 1 веточку свежего розмарина. Форму отправить в заранее разогретую духовку и запекать картофель с колбасками 25-30 минут при температуре 185°C режим гриле верх/низ.

    Шаг 8 Ссылка

    Картошка в медово-горчичном соусе с колбасками в духовке готова.

    Шаг 9 Ссылка

    Подавать блюдо незамедлительно, можно с домашними разносолами и свежей зеленью. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий