16 июня, 2024, 14:28

Кето пастуший пирог с говядиной и яичным пюре

автор Наталья Тамаева

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Бульон говяжий 70 мл
    Говядина мякоть 250 г
    Куркума 0.1 г
    Масло топлёное 25 г
    Паприка сладкая молотая 0.1 г
    Смалец 30 г
    Соль 3 г
    Шампиньоны свежие 50 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Пастуший пирог с говядиной

    Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный пирог из говяжьего фарша, грибов и яиц. В нашем пастушьем пироге нет муки и крахмалов. Очень картофельный вкус придаёт пюре из варёных яиц. Конечно, говяжий фарш вы можете заменить на ваш любимый. Шампиньоны на ваши любимые грибы.

    Пирог идеально подходит для кето питания, лоукарб, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Кето пастуший пирог с говядиной и яичным пюре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте продукты по рецепту. Удобно заранее сварить мясо и яйца. Духовку включите греться на 185°C.

    Рецепты запеканок с мясом

    Шаг 2 Ссылка

    3 яйца сварите в мешочек.

    Шаг 3 Ссылка

    Из варёной говядины 250 г сделайте фарш.

    Шаг 4 Ссылка

    Шампиньоны 50 г нарежьте.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 5 Ссылка

    Обжарьте грибы на смальце 30 г.

    Как жарить шампиньоны

    Шаг 6 Ссылка

    Добавьте к грибам мясной фарш и тоже обжарьте. Затем влейте 20 мл говяжьего бульона, посолите 2 г. Перемешайте, снимите с огня.

    Шаг 7 Ссылка

    Растопите 25 г топлёного масла. Добавьте его и говяжий бульон 50 мл к нарезанным яйцам. Взбейте пюре погружным блендером. Затем посолите 1 г, добавьте куркуму 0.1 г и сладкую сухую паприку 0.1 г. Снова взбейте до полной гладкости пюре.

    Шаг 8 Ссылка

    В форму для запекания утрамбуйте фарш с грибами.

    Шаг 9 Ссылка

    Покройте яичным пюре. Поставьте форму в горячую духовку 185°C на 10-15 минут до желаемой румяности шапочки. Если в вашей духовке есть гриль, включите его, он придаст шапочке очень приятную корочку.

    Шаг 10 Ссылка

    Готовый пирог достаньте из духовки. Оставьте его немного остыть и подавайте.

    Шаг 11 Ссылка

    Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий