27 ноября, 2022, 17:43

Котлеты из гороха

автор mirsladostey

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Горох сухой целый 1 ст.
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
    Морковь 1 шт.
    Мука пшеничная 4 ст. л.
    Соль 1 ч. л.

    Приготовим котлеты из гороха вегетарианские

    Гороховые котлеты — сытное, доступное, высокобелковое блюдо. Такие котлеты подойдут для питания в пост, для вегетарианцев. Но и для повседневного меню это тоже настоящая находка.

    Вкуснее всего получается, если подать котлеты из гороха в горячем виде вместе со сметанным соусом (с добавлением чеснока, укропа и соли).

    Как приготовить "Котлеты из гороха" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для работы нам понадобится горох, морковь, лук, пшеничная мука, подсолнечное масло, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Горох (1 стакан) замочить на ночь, промыть и отварить до готовности. Отвар слить.

    Как быстро варить горох

    Шаг 3 Ссылка

    Лук (1 штуку) и 1 морковь очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками. Обжарить на горячей сковороде на растительном масле (2 ст. л.) лук до прозрачности. Добавить морковь и обжарить ещё 2-3 минуты. Охладить.

    Как чистить лук и не плакать

    Как быстро чистить морковь

    Как правильно резать лук без слез

    Как жарить лук до золотистой корочки

    Шаг 4 Ссылка

    Соединить подготовленный горох, овощи, муку (3 ст. л.), соль (1 ч. л.), чёрный молотый перец (0,2 ч. л. — по желанию). Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    На подпылённой мукой доске (1 ст. л.) сформировать котлеты.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 6 Ссылка

    Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом (3 ст. л.) и выложить в неё котлеты.

    Шаг 7 Ссылка

    Убавить огонь до среднего. Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

    Как жарить котлеты

    Шаг 8 Ссылка

    Котлеты из гороха готовы.

    Как сделать котлеты сочными

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий