15 июля, 2024, 1:59

Котлеты из цукини

автор Tanusha

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Основное блюдо
    Кабачок 400 г
    Картофель 100 г
    Куркума 1 щепотка
    Майонез 1 ст. л.
    Морковь 100 г
    Овсяные хлопья 50 г
    Прованские травы 1 ч. л.
    Соль 2 г
    Сыр твёрдый 100 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Для жарки
    Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
    Мука кукурузная 4 ст. л.

    Овощные котлеты с сыром

    Сегодня к обеду котлеты из цукини.

    В летний период частенько готовим овощные котлеты. Это может быть любой набор овощей. В компанию к овощам всегда добавляем связующую часть – это может быть сыр, яйцо и овсяные хлопья, которые убирают излишнюю влагу овощей. Овощные котлеты всегда получаются очень нежными и сочными.

    Приготовление таких котлет достаточно простое. Они делают разнообразнее летнее меню. Подайте котлеты с салатом или, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита.

    Как приготовить "Котлеты из цукини" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовить продукты для котлет по списку.

    Рецепты овощных котлет

    Шаг 2 Ссылка

    Цукини 400 г вымыть, обсушить. Натереть на крупной тёрке, выложить на сито, посолить 2 г, чтобы стекал выделившийся сок. Отжать руками.

    Шаг 3 Ссылка

    Выложить мякоть цукини в глубокую посуду.

    Шаг 4 Ссылка

    Добавить натёртую морковь 100 г.

    Как чистить морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Очищенный натёртый картофель 100 г, у меня отваренный заранее.

    Как чистить картошку

    Как варить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить 1 яйцо. Перемешать.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 7 Ссылка

    Добавить натёртый твёрдый сыр 100 г и майонез 1 ст. л. Перемешать.

    Как натереть плавленый сыр

    Чем заменить майонез

    Домашний майонез за 30 секунд

    Шаг 8 Ссылка

    Добавить овсяные хлопья 50 г, частями, перемешивая.

    Шаг 9 Ссылка

    Добавить 1 щепотку куркумы и 1 ч. л. прованских трав. Перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Руки смазать в оливковом масле и сформовать небольшие котлеты.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Как заморозить котлеты

    Шаг 11 Ссылка

    Поджарить котлеты в горячей сковороде с оливковым маслом 3 ст. л.

    Как жарить котлеты

    Шаг 12 Ссылка

    с обеих сторон до лёгкой румяности.

    Шаг 13 Ссылка

    Котлеты должны полежать минут 20.

    Шаг 14 Ссылка

    Подавать овощные котлеты с сыром к обеду с салатом или любым гарниром. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий