Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Ингредиенты
Рагу со свининой и овощами на сковороде
Предлагаю сделать мясное рагу из свинины с овощами на сковороде. Блюдо многокомпонентное, но приготовить его не составит труда. Получается довольно много мясного рагу.
Овощи можно добавлять самые разнообразные, пойдут не только свежие, но и замороженные овощи. Баклажан можно заменить кабачком, а также добавить бобовые при желании. Специи добавляйте по своему вкусу. Можете добавить перец Чили, если любите острое рагу. Это очень сытное и вкусное блюдо, довольно ароматное и аппетитное.
Подавать хорошо с ломтиками хлеба. Попробуйте!
Как приготовить "Мясное рагу из свинины с овощами на сковороде " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Возьмите такие продукты для приготовления – свинина, помидор, соль, картофель, томатная паста, морковь, лавровый лист, репчатый лук, молотая паприка, болгарский перец, молотый кориандр, баклажан, чёрный молотый перец, постное масло для жарки, зелень.
Рецепты из свинины кусочками
Шаг 2 Ссылка
Свинину 300 г промойте и просушите, порежьте кусочками среднего размера.
Шаг 3 Ссылка
На сковороде разогрейте постное масло 1 ст. л. Выложите кусочки свинины и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.
Шаг 4 Ссылка
Почистите лук 1 шт. и морковь 1 шт., вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
Как чистить лук
Как чистить морковь
Шаг 5 Ссылка
Добавьте в сковороду к мясу порезанные овощи и масло 1 ст. л. Готовьте 5 минут, помешивая.
Шаг 6 Ссылка
Добавьте порезанный кубиками болгарский перец 1 шт. Я использую замороженный. Готовьте 3 минуты, перемешивая.
Как чистить болгарский перец
Шаг 7 Ссылка
Добавьте в сковороду томатную пасту 1 ст. л., воду 50 мл, лавровый лист 2 шт., молотый кориандр 0.5 ч. л., молотую паприку 1 ч. л., соль 1 ч. л., чёрный молотый перец 2 щепотки. Размешайте и потомите на медленном огне 2 минуты.
Шаг 8 Ссылка
Почистите картофель 5 шт., помойте и нарежьте крупными кубиками.
Как чистить картошку
Шаг 9 Ссылка
Помидоры 1 шт. вымойте и нарежьте крупными кусочками. Также порежьте небольшой баклажан 1 шт., я использую замороженный.
Как убрать горечь из баклажанов
Как заморозить баклажаны
Шаг 10 Ссылка
Добавьте в сковороду к овощам и мясу картофель и воду 1 ст. Тушите после закипания 20 минут.
Шаг 11 Ссылка
Добавьте к тушёному картофелю с мясом кубики баклажана. Перемешайте и готовьте 10 минут на медленном огне под крышкой.
Шаг 12 Ссылка
Затем добавьте кусочки помидора и перемешайте. Томите блюдо ещё 5 минут.
Шаг 13 Ссылка
Выключите плиту и добавьте измельчённый укроп 2 веточки. Можно заменить петрушкой.
Шаг 14 Ссылка
Порционно разложите мясное рагу из свинины с овощами и подавайте с ломтиками хлеба и чесноком.
Как чистить чеснок
Шаг 15 Ссылка
Приятного всем аппетита!
