23 апреля, 2024, 2:01

Овощная запеканка с савойской капустой

автор mm

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 33 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Базилик зелёный свежий 1 веточка
    Кабачок 1 шт.
    Капуста савойская 100 г
    Морковь 0.5 шт.
    Мука рисовая 3 ст. л.
    Мята перечная свежая 1 листья
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    Патиссон 1 шт.
    Петрушка свежая 1 веточка
    Помидоры 1 шт.
    Соль 2 г
    Сыр Российский 70 г
    Чеснок 3 зубчик
    Яйца куриные 2 шт.

    Запеканка с савойской капустой

    Сезон свежих овощей продолжается. И самое время приготовить сборную запеканку.

    Предлагаю взять, как можно больше овощей, чтобы вкус запеканки был максимально насыщенным. Овощи я натираю на крупной тёрке, таким образом запеканка будет не однородной структуры. В этом её особенность и пикантность.

    Зелень используйте ту которую больше всего любите, тут подойдёт любая.

    Как приготовить "Овощная запеканка с савойской капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте все необходимые ингредиенты.

    Рецепты овощных запеканок

    Шаг 2 Ссылка

    Кабачок 1 шт., патиссон 1 шт., морковь 0.5 шт., чеснок 3 зубка натрите на крупной тёрке.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Добавьте соль 2 г, паприку 1 ч. л. и 2 яйца.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 4 Ссылка

    Перемешайте всё и дайте постоять 5 минут. Всыпьте рисовую муку 3 ст. л. и снова перемешайте. Выложите в глубокий противень для запекания. При необходимости, смажьте противень маслом. Савойскую капусту 100 г тонко нашинкуйте и выложите поверх овощей.

    Как просеять муку

    Как подготовить форму для выпечки

    Как смазать и присыпать мукой форму для выпечки

    Шаг 5 Ссылка

    Сверху уложите нарезанный слайсами помидор.

    Шаг 6 Ссылка

    Поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте при 180°C 30 минут. Извлеките противень из духовки и посыпьте запеканку натёртым сыром 70 г. Отправьте в духовку ещё на 2 минуты. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

    Шаг 7 Ссылка

    Можно использовать любую зелень, у меня это веточка мяты, базилика и петрушки. Приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий