27 февраля, 2024, 0:51

Овощное рагу с тыквой

автор Rosmarinka

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Кабачок 200 г
    Картофель 200 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное нерафинированное 10 мл
    Морковь 200 г
    Перец душистый 3 г
    Петрушка свежая 3 веточка
    Помидоры в собственном соку 200 г
    Соль 3 г
    Тыква 400 г
    Чеснок 2 зубчик

    Готовим рагу с тыквой

    Тыква — удивительный овощ, очень её люблю. Она хороша в супах, кашах, вторых блюдах и даже разнообразных десертах.

    Предлагаю приготовить рагу из тыквы и сезонных овощей — яркое, по-весеннему позитивное и несомненно очень полезное. Блюдо подойдёт и к постному столу. А овощи можно выбрать по вкусу, в этом рецепте они взаимозаменяемы.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить "Овощное рагу с тыквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления овощного рагу с тыквой потребуются продукты: тыква, картофель, морковь, кабачок, лук, чеснок, консервированные томаты в собственном соку, растительное масло, соль и перец, свежая петрушка.

    Шаг 2 Ссылка

    Лук (1 шт.) и чеснок (2 зубчика) очищаем и мелко режем.

    Как легко чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Обжариваем лук и чеснок на растительном масле (10 мл) до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    Томаты в собственном соку (200 г) очищаем от кожуры и разминаем до однородной массы.

    Шаг 5 Ссылка

    Тыкву (400 г) очищаем от кожуры и семян, режем кубиками.

    Шаг 6 Ссылка

    Картофель (200 г) очищаем, режем кубиками.

    Шаг 7 Ссылка

    Морковь (у меня молодая, 200 г) режем кубиками.

    Шаг 8 Ссылка

    Кабачок (у меня молодой также, 200 г) режем кубиками.

    Шаг 9 Ссылка

    Томаты добавляем в сковороду к луку и чесноку.

    Шаг 10 Ссылка

    Туда же добавляем овощи, соль, перец. Тушим на среднем огне до готовности овощей (около 50 минут).

    Шаг 11 Ссылка

    Рагу готово. При подаче добавить зелень.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий