9 февраля, 2023, 9:32

Паста с беконом в томатно-чесночном соусе

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Бекон 30 г
    Макароны «Ракушки» (паста конкилье) 140 г
    Масло сливочное 5 г
    Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    Помидоры 350 г
    Соль 1 ч. л.
    Чеснок 3 зубчик

    Паста с беконом и томатами

    На сайте огромное разнообразие рецептов приготовления пасты. Сегодня хочу предложить вам ещё один вариант, пасту с беконом в томатно-чесночном соусе. Отличие от классического рецепта – в соусе. Томатно-чесночный соус прекрасная альтернатива сливочному. Бекон придаёт блюду сытость и своеобразную изюминку.

    Не важно из какой пасты, вы будете готовить блюдо. В рецепте я использовала пасту Lumachine. Она по форме напоминает маленькую раковину улитки. Время приготовления пасты всегда указано на упаковке, поэтому строго соблюдайте его.

    Подавать блюдо необходимо сразу же, после его приготовления. Пробуйте и угощайте домашних.

    Как приготовить "Паста с беконом в томатно-чесночном соусе " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления пасты с беконом в томатно-чесночном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: бекон, помидоры, чеснок, сливочное масло, паста (макароны), соль, паприка сладкая.

    Рецепты из фигурной пасты

    Шаг 2 Ссылка

    Начнём с приготовления соуса. Нам понадобится 350 г помидор. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожуру; 200 г нарезать небольшим кубиком, а 150 г пробить блендером. Чеснок 3 зубчика почистить и измельчить, лучше ножом.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 3 Ссылка

    На сливочном масле 5 г слегка обжарить чеснок. Добавить нарезанные помидоры и продолжить обжаривать их на небольшом огне, помешивая, примерно 2-3 минуты.

    Как чистить чеснок

    Как жарить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Затем добавить измельчённые томаты, соль 2 г и 1 ч. л. сладкой паприки.

    Шаг 5 Ссылка

    Уваривать соус на небольшом огне под крышкой 8-10 минут. Густоту соуса регулируйте на свой вкус, при необходимости можно добавить соль и любые другие специи.

    Шаг 6 Ссылка

    Согласно инструкции на упаковке отварить 140 г пасты, из расчёта на 2 порции. Оставшуюся соль 4 г я добавляла в воду, когда варила пасту.

    Шаг 7 Ссылка

    Пасту откинуть на дуршлаг и добавить в соус.

    Шаг 8 Ссылка

    Все ингредиенты перемешать и прогреть 20-30 секунд.

    Шаг 9 Ссылка

    Бекон 30 г нарезать на небольшие слайсы и поджарить. Кусочки бекона выложить сверху на пасту.

    Шаг 10 Ссылка

    Паста с беконом в томатно-чесночном соусе готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий