Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: итальянская
Назначение: Быстро и просто
Ингредиенты
Паста с беконом и томатами
На сайте огромное разнообразие рецептов приготовления пасты. Сегодня хочу предложить вам ещё один вариант, пасту с беконом в томатно-чесночном соусе. Отличие от классического рецепта – в соусе. Томатно-чесночный соус прекрасная альтернатива сливочному. Бекон придаёт блюду сытость и своеобразную изюминку.
Не важно из какой пасты, вы будете готовить блюдо. В рецепте я использовала пасту Lumachine. Она по форме напоминает маленькую раковину улитки. Время приготовления пасты всегда указано на упаковке, поэтому строго соблюдайте его.
Подавать блюдо необходимо сразу же, после его приготовления. Пробуйте и угощайте домашних.
Как приготовить "Паста с беконом в томатно-чесночном соусе " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления пасты с беконом в томатно-чесночном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: бекон, помидоры, чеснок, сливочное масло, паста (макароны), соль, паприка сладкая.
Рецепты из фигурной пасты
Шаг 2 Ссылка
Начнём с приготовления соуса. Нам понадобится 350 г помидор. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожуру; 200 г нарезать небольшим кубиком, а 150 г пробить блендером. Чеснок 3 зубчика почистить и измельчить, лучше ножом.
Как очистить помидор от кожуры
Шаг 3 Ссылка
На сливочном масле 5 г слегка обжарить чеснок. Добавить нарезанные помидоры и продолжить обжаривать их на небольшом огне, помешивая, примерно 2-3 минуты.
Как чистить чеснок
Как жарить чеснок
Шаг 4 Ссылка
Затем добавить измельчённые томаты, соль 2 г и 1 ч. л. сладкой паприки.
Шаг 5 Ссылка
Уваривать соус на небольшом огне под крышкой 8-10 минут. Густоту соуса регулируйте на свой вкус, при необходимости можно добавить соль и любые другие специи.
Шаг 6 Ссылка
Согласно инструкции на упаковке отварить 140 г пасты, из расчёта на 2 порции. Оставшуюся соль 4 г я добавляла в воду, когда варила пасту.
Шаг 7 Ссылка
Пасту откинуть на дуршлаг и добавить в соус.
Шаг 8 Ссылка
Все ингредиенты перемешать и прогреть 20-30 секунд.
Шаг 9 Ссылка
Бекон 30 г нарезать на небольшие слайсы и поджарить. Кусочки бекона выложить сверху на пасту.
Шаг 10 Ссылка
Паста с беконом в томатно-чесночном соусе готова.
Шаг 11 Ссылка
Приятного аппетита.
