27 февраля, 2024, 23:57

Пельмени в томатно-овощном соусе на сковороде

автор natalka_44

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 50 мл
    Лук репчатый 50 г
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Масло сливочное 30 г
    Морковь 50 г
    Пельмени 250 г
    Сельдерей стебли 50 г
    Соус томатный 300 г
    Укроп свежий 2 веточка

    Жареные пельмени в томатном соусе на сковороде

    Это – мой ремейк на блюдо известного шеф-повара Алексея Зимина. Он готовил для канала «Кухня-ТВ» готовые замороженные пельмени с овощным соусом на сковороде и в горшочках.

    Так как пельмени – быстрая еда, а приготовить быстрее их на сковороде, я выбрала первый вариант. Ещё быстрее получится при наличии у вас готового томатно-овощного соуса – его можно добавить, как заправку, любые обжаренные свежие овощи.

    Получается и быстро, и вкусно, и некое разнообразие для пельменного меню. Попробуйте, часто есть пельмени не рекомендую, а иногда вполне допустимо.

    Как приготовить "Пельмени в томатно-овощном соусе на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовьте продукты по списку: замороженные домашние пельмени, лук, морковь, сельдерей, овощные консервы в томатном соусе, зелень, воду, масло.

    Рецепты пельменей

    Шаг 2 Ссылка

    Порежьте мелким кубиком примерно по 50 г лука, моркови и сельдерея.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Как чистить корневой сельдерей

    Шаг 3 Ссылка

    Растопите 30 г сливочного масла, добавив 30 мл растительного и слегда обжарьте овощи.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Добавьте 300 г овощных консервов в томате.

    Шаг 5 Ссылка

    Плесните 50 мл воды и доведите соус до кипения.

    Шаг 6 Ссылка

    Поместите в соус пельмени и варите под крышкой до готовности. Получилось чуть длиннее, чем в воде — минут 8-10.

    Шаг 7 Ссылка

    Вот и все! Пельмени в овощном соусе с томатом готовы.

    Шаг 8 Ссылка

    Подавайте пельмени в соусе со свежей зеленью, сметаной, майонезом – на выбор. Попробуйте, приятного вам!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий