9 февраля, 2023, 9:45

Постное пюре из брокколи и цветной капусты

автор Наталья Тамаева

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Капуста брокколи 80 г
    Капуста цветная 80 г
    Масло оливковое Extra Virgin 20 мл
    Перец чёрный молотый 0.1 г
    Соль 3 г
    Укроп свежий 3 г
    Чеснок 3 г

    Постное пюре из овощей

    Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное овощное пюре из брокколи и цветной капусты с оливковым маслом.

    Такое блюдо подходит вегетарианцам, постящимся людям и всем, кто любит овощи. Для кето питания. лоукарб питания, безглютенового и диабетического такое пюре будет идеальным гарниром к белковым блюдам.

    Для пюре можно использовать свежие брокколи и цветную капусту, можно замороженные.

    Как приготовить "Постное пюре из брокколи и цветной капусты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Подготовим продукты по рецепту.

    Рецепты гарниров из овощей

    Шаг 2 Ссылка

    Свежие брокколи 80 г и цветную капусту 80 г разделим на мелкие соцветия. Если овощи заморожены, разморозим их.

    Как заморозить брокколи

    Как заморозить цветную капусту

    Шаг 3 Ссылка

    Сварим капусту до мягкости в небольшом количестве воды.

    Как варить брокколи

    Как варить цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Чеснок 3 г мелко нарежем.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Укроп 3 г тоже мелко нарежем.

    Шаг 6 Ссылка

    Когда капуста будет готова, сольём с овощей воду. Если необходимо более жидкое пюре, то оставим немного воды.

    Шаг 7 Ссылка

    Добавим к капусте оливковое масло 20 мл, соль 3 г, чёрный молотый перец 0.1г, нарезанный чеснок. Пюрируем погружным блендером до гладкости пюре.

    Шаг 8 Ссылка

    В пюре добавим укроп и перемешаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Вкусное, нежное пюре весеннего цвета готово. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий