27 ноября, 2022, 19:03

Сладкий перец, фаршированный лисичками с мясом

автор natalka_44

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Говяжий фарш 80 г
    Лисички свежие 80 г
    Лук репчатый 50 г
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Масло сливочное 10 г
    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Соль 2 щепотка

    Для соуса
    Вода 50 мл
    Кетчуп 1 ч. л.
    Лук репчатый 30 г
    Масло сливочное 10 г
    Помидоры 1 шт.
    Сливки 20% 50 мл
    Соль 1 щепотка

    Сладкий перец с начинкой

    Вот и ещё один рецепт со свежими лисичками! Используем на всю катушку сезонные продукты. Хотя такое блюдо можно приготовить и зимой, используя заготовленные впрок грибы.

    Я часть лисичек нажарила, как всегда, на зиму и отправила в пластиковых коробках в морозилку.

    В фарш для наполнения перцев можно добавлять не только мясо, а, например, крупы: гречку, рис, булгур, или овощи: морковь, капусту и др. И каждый раз будет новый вкус блюда!

    Как приготовить "Сладкий перец, фаршированный лисичками с мясом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Возьмём необходимые продукты для приготовления блюда: сладкий перец, лисички, мясной фарш, репчатый лук, сливочное и подсолнечное масло, кетчуп, помидоры, соль, молотый перец, воду.

    Рецепты фаршированного перца

    Шаг 2 Ссылка

    Нагреем смесь масел: 10 г сливочного и 30 мл подсолнечного, слегка обжарим мелко нарезанный лук 50 г.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Добавим ломтики промытых и нарезанных лисичек 80 г.

    Как чистить лисички

    Шаг 4 Ссылка

    Добавим их к луку и пожарим до готовности.

    Как жарить лисички

    Жареные лисички на зиму

    Шаг 5 Ссылка

    Выложим в миску и охладим, добавим к лисичкам 80 г мясного фарша, присолим и поперчим по 2 щепотки. Хорошо перемешаем фарш. Разрежем крупный болгарский перец пополам, удалим семечки и наполним половинки фаршем с горкой.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Приготовим соус. Разогреем другую сковороду или сотейник, на сливочном масле 10 г обжарим лук 30 г, добавим мелко нарезанный помидор 1 шт. и кетчуп 1 ч. л.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 7 Ссылка

    Вольем 50 мл сливок, поперчим и присолим по 1 щепотке. Доведём до кипения, вольём при необходимости 50 мл воды.

    Шаг 8 Ссылка

    Поместим нафаршированный перец и прикроем крышкой. Тушим минут 30.

    Шаг 9 Ссылка

    Фаршированные перчики готовы! Подавайте с любым гарниром или свежим хлебом. Приятного!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий