Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Быстро и просто
Ингредиенты
Паста с фруктовым соусом
Сытное, простое и очень вкусное блюдо, которое можно к тому же быстро приготовить.
Пасту можно выбрать любую: спагетти, бабочки, спиральки, ракушки, простите, что не использую все эти красивые итальянские названия, но так, как-то понятнее. Главное в пасте, правильно её отварить и приготовить идеальный соус!
Правильно отваренная паста, это конечно, Al dente, а про соус в рецепте.
Как приготовить "Сливочная паста с курицей и грушей" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Обычно я беру целую грудку с кожей и на кости. Убираю кожу, срезаю мясо с косточки и нарезаю кубиками.
Рецепты приготовления пасты и спагетти
Шаг 2 Ссылка
Затем я беру 1 небольшую луковицу и 1 большую спелую грушу, Мою грушу и нарезаю грушу крупными кусочками, а лук очищаю и нарезаю мелко.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 3 Ссылка
Разогреваю сковороду, нагреваю, добавляю примерно 2 ст. л. растительного масла, прогреваю и добавляю лук, обжаривая его до прозрачности.
Как жарить лук
Шаг 4 Ссылка
Затем добавляю курицу и готовлю её под крышкой до готовности. Ближе к концу приготовления, добавляю соль по вкусу, примерно 2 щепотки.
Как жарить куриное филе
Шаг 5 Ссылка
Когда курица будет почти готова, добавляю в сковороду грушу и 300 мл сливок, у меня 20%. Тушу ещё примерно 5 минут.
Шаг 6 Ссылка
Затем отвариваем макароны. Я приготовила 1 пачку 450 г. Вскипятила 1.5 литра воды, 1 ч. л. соли, добавила 2 ст. л. растительного масла и забросила макароны. Как только они закипели, убавила огонь и варила до состояния немного недоварённости.
Как варить макароны
Шаг 7 Ссылка
Сливаем воду с приготовленных макарон, добавляем 20 г сливочного масла, перемешиваем.
Шаг 8 Ссылка
Накрываем для подачи: пасту выкладываем на блюдо, сверху соус с курицей и украшаем свежими листьями базилика. Приятного аппетита!
